Смърчът
- Общо: 50 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 40 минути
- Добив: 4 до 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 76 | Калории |
| еднограм | Дебел |
| четиринайсетгр | Въглехидратите |
| 5 гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 до 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 76 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 1гр | 2% |
| Наситени мазнини 0гр | 2% |
| Холестерол 3mg | 1% |
| Натрий 160мг | 7% |
| Общ въглехидрат 14гр | 5% |
| Диетични фибри 3g | 10% |
| Протеин 5гр | |
| Калций 71mg | 5% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Печенето е един от най-добрите начини за приготвяне на брюкселско зеле. Сухата, гореща топлина във фурната готви кълновете до хрупкаво-нежни и им придава вкусно почерняла външност. И макар да са вкусни сами по себе си, малко бекон и няколко скилидки чесън ги превръщат в нещо грандиозно.
Добавянето на месен и сладък вкус е изключително лесно в тази рецепта. Всички съставки просто се добавят в тава и се пекат заедно. Докато страничното ястие се пече, направете основно ястие на печката или печете на другия шкаф за фурна за пълна вечеря. Опитайте тези брюкселски кълнове със свинско филе, купено в магазин ротисерие пиле или дори пуйка за благодарност.
Кликнете върху Играй, за да видите тази рецепта
Съставки
- 1 килограм брюкселско зеле
- 2 до 6 скилидки чесън
- 2 филийки бекон
- По желание: 1/4 чаена лъжичка фина морска сол
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките. Загрейте фурната до 375 F.
Смърчът
Докато фурната се загрява, отрежете и изхвърлете краищата на стъблата на брюкселските кълнове. Извадете по-тъмните външни листа (можете да ги изхвърлите или да ги запишете за използване в Seared Brussels Sprout Leaves). Нарежете допълнително по-едри кълнове наполовина, така че зеленчуците да се готвят равномерно. Поставете приготвените кълнове в тава за печене.
Смърчът
Обелете скилидките чесън и ги нарежете на 2 до 4 парчета всеки в зависимост от размера. Броят на карамфила ще зависи от техния размер и от това колко блестящо бихте искали вашите брюкселско зеле. Разпръснете чесъна върху брюкселските кълнове.
Смърчът
Нарежете бекона на малки парченца и разпръснете върху брюкселското зеле.
Смърчът
Покрийте тигана за печене с фолио и гответе около 20 минути, или докато беконът просто започне да загрява мазнината и кълновете са малко нежни. Извадете фолиото, хвърлете всичко наоколо и продължете да печете, докато брюкселските кълнове омекнат, беконът се покафенява, а чесънът омекне и покафенее, около 20 до 30 минути.
Смърчът
Овкусете и поръсете със сол, ако е необходимо (някои видове бекон са по-солени от други).
Смърчът
Сервирайте брюкселските кълнове горещи и се насладете!
Съвети
- Когато пазарувате брюкселско зеле, потърсете яркозелени, компактни кълнове. Още по-добре, ако се продават все още на стъблото. Спестете време, като работите като професионален готвач и вършите всичко като подготвителна работа наведнъж. В този случай отрежете всички краища на стръкчетата, отстранете външните листа, обелете чесъна и нарежете бекона. Може да искате да проверите как да печете брюкселско зеле за стъпка по стъпка снимки на приготвяне на брюкселско зеле за печене,
Вариации на рецептата
- На мястото на бекона ще работи гъсто нарязаната панчета. Или го оставете и добавете капка масло за вегетарианска версия. Заменете чесъна за допълнителни малки перлени лук. Ще се получат меки, сладки и кафяви във фурната.
Тагове за рецепти:
- Брюкселско зеле
- брюкселски кълнове с бекон
- гарнитура
- американски
