Смърчът
- Общо: 35 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 25 минути
- Време на постоянство: 5 минути
- Добив: 6 пилешки гърди (6 порции)
Запеченото лимоново пиле е супер бърза и лесна рецепта, в която са използвани само четири съставки. Лимонът е перфектно допълнение към пилешкото месо, тъй като неговата сладка тръпчивост контрастира с нежната, мека хранителност на месото. Лимонът също помага за омекотяване на пилето. Киселината в плодовете помага за разграждането на част от протеина в месото. Не мариновайте пилето прекалено дълго или може да стане кашисто или прекалено меко.
Съставки
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 супена лъжица масло (разтопено)
- 1/2 чаша лимонов сок
- 1/4 чаша пилешки бульон
- По желание: 2 скилидки чесън (кайма)
- 1 чаена лъжичка ситно настъргана лимонова кора
- 6 без кости (пилешки гърди без кожа)
- Сол на вкус)
- Прясно смлян черен пипер (на вкус)
- 1 лимон (тънко нарязан)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Съберете съставките за печено лимонено пиле. Смърчът
В ястие с касерол 2 1/2-литра комбинирайте зехтина, маслото, лимоновия сок, пилешкия бульон, чесъна и лимоновата кора и разбъркайте, за да се комбинират.
Комбинирайте зехтина, маслото, лимоновия сок, пилешкия бульон, чесъна и лимоновата кора. Смърчът
Овкусете пилето със сол и черен пипер на вкус и го поставете в сместа от лимонов сок в съда с касерола; обърнете да покриете пилето от всички страни с лимоновата смес.
Овкусете пилето със сол и черен пипер. Смърчът
Покрийте съда и охладете пилето в продължение на 2 до 6 часа. Не охлаждайте през нощта, или пилето ще стане кашисто.
Покрийте съда и охладете пилето в хладилник. Смърчът
Когато сте готови за ядене, загрейте фурната до 400 F.
Нарежете тънко резен лимон и поставете по един резен отгоре на всяка пилешка гърда в чинията с касерола.
Нарежете тънко резен лимон и поставете по една филия върху всяка пилешка гърда. Смърчът
Изпечете пилето, непокрито, за 20 до 30 минути, като пилете пилешкото веднъж с течността в дъното на ястието с гювеч, докато пилето регистрира 165 F с надежден и точен термометър за месо.
Изпечете пилето, непокрито. Смърчът
Оставете пилето да престои 5 минути преди сервиране.
Оставете пилето да престои преди сервиране. Смърчът
Сервирайте с вашия избор на страни и се наслаждавайте!
Съвети
- Пилешките гърди без кости без кожа са най-добрият избор за тази рецепта. Готвят се бързо и остават влажни и нежни заради маринатата. Можете да използвате пилешки бедра, ако предпочитате. В такъв случай използвайте две или три пилешки бедра без кости за всяка гърда, изискана в рецептата, и увеличете времето за печене на 30 до 40 минути. Винаги тествайте пилешко месо с термометър за месо, за да сте сигурни, че е приготвено до 165 F, преди да го сервирате поради съображения за безопасност на храните. пилето няма да покафенее в тази рецепта. Ако искате пилешко кафяво, намажете свареното пиле за 1 до 2 минути преди сервиране.
Тагове за рецепти:
- лимон
- печено лимоново пиле
- вечеря
- американски
