Смърчът
- Общо: 4 часа 10 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвене: 4 часа
- Добив: 2 пакета (24 порции)
Малките пушени колбаси са отличен избор за тази рецепта с 3 съставки, но мини коктейлни чинии или нарязани хот-доги или пушени колбаси също биха били вкусни.
Тайната на тяхната вкус е сосът от гроздово желе, който е нелепо лесен за приготвяне. Ако сте запознати с кюфтета от гроздови желе (или печена версия), ще ги харесате. Те са хит като предястие, при намазване на брънч, за потъване или опашка и други.
Сместа за сос е универсална и отворена за всякакви вариации. Поддържайте соса просто или го джаз с допълнителни съставки или подправки. Една пръска бърбън може да добави "спирт" или да замени чили соса с пикантен кетчуп или барбекю сос.
Вижте съветите и вариантите под инструкциите за бърз домашен чили сос, някои възможни заместители и допълнителни идеи за вкус.
Имайте под ръка клечки за зъби или вилици, чинии и салфетки и сервирайте малките колбаси горещи точно от бавната готварска печка.
Кликнете върху Играй, за да видите тази рецепта
Съставки
- 2 (1 килограм) пакети мини пушени колбаси (като марката Little Smokies или wieneers)
- 1 (12 унция) бутилка чили сос
- 1 чаша грозде желе
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Комбинирайте мини пушени колбаси или коктейлни чинии в бавна готварска печка със сос чили и гроздово желе. Разбъркайте добре.
Покрийте и гответе на ниско за 4 до 6 часа.
Смърчът
Сервирайте малките хот-доги или колбаси от бавната готварска печка (поставена на LOW или WARM) с клечки за зъби, малки чинии и салфетки, достъпни за вашите гости. Можете също така да ги копиете с клечки за зъби и да ги подредите в чиния, напоена с част от соса. Дръжте ги на затопляща тава или сервирайте веднага.
Наслади се!
Бакшиш
- Чили сосът е подправка, подобна на коктейл сос (за разлика от азиатската чили паста). Потърсете чили сос близо до кетчупа в супермаркета. Ако не можете да намерите чили сос, можете да направите подходяща замяна от нулата. В средна купа комбинирайте 1 чаша доматен сос, 1 супена лъжица доматено пюре, 2 до 3 супени лъжици кафява захар, 2 супени лъжици оцет, 1/2 чаена лъжичка чили на прах, 1/4 чаена лъжичка люта подправка и 1/4 чаена лъжичка лук на прах. Блендирайте добре и съхранявайте покрити в хладилника.
Вариации на рецептата
- Вместо мини пушени колбаси или мини чинии, използвайте 2 килограма пушена наденица, андуйска наденица или подобна пушена наденица. Нарежете наденицата на 1/2-инчови или 1-инчови парчета.Добавете 1 супена лъжица сос Уорчестър на сос сместа. мини колбаси или коктейлни чинии или добавете около 1 чаша нарязан пресен лук. Заменете гроздето с кайсиеви консерви и 1/4 чаша опакована светлокафява захар. Заменете гроздето с касис или консерва с червен сос. Добавете за 1/2 чаена лъжичка кайенски пипер за малко „хапка“. За „одухотворените“ малки пушички добавете няколко супени лъжици бърбън към сместа за сос.
Тагове за рецепти:
- желе
- предястие
- южен
- страна
