Westend61 / Гети изображения
- Общо: 60 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 45 минути
- Добив: 1 хляб или 12 мъфини (сервира 12)
Никога няма да разберете, че в този вкусно влажен банан бързо има тиквички. Бананите и подправките го правят почти като десерт. Този хляб е отлично препечен и намазан с масло за закуска.
Съставки
- 2 чаши брашно за втасване (виж бележки)
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка смляна канела
- 1/4 чаена лъжичка смлян индийски орех
- 2 големи яйца
- 3/4 чаша гранулирана бяла захар
- 1/4 чаша кафява захар, опакована
- 1/4 чаша растително масло
- 1/2 чаша заквасена сметана
- 1 чаена лъжичка чист екстракт
- 1 чаша пюре банан
- 1 чаша настъргани тиквички, излишната вода се изцежда
- 1/2 чаша нарязана
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 350 F.
Намазваме тиган с хляб с размери 9- x 5- x 3 инча или големи консерви.
В средна купа разбийте заедно брашното, солта, канелата и индийското орехче, докато се комбинират. Заделени.
В голяма купа разбийте яйцата, захарите, растителното масло, заквасената сметана и разбъркайте в банан. С помощта на дървена лъжица се разбърква в брашнената смес, като се разбърква само докато се комбинира. (Ще се изпекат малки бучки.)
Сгънете в тиквички и изсипете в подготвен тиган с хляб или тестени мъфини.
Печете около 45 минути до 1 час за хляба и около 25 до 30 минути за мъфините, докато се правят тестове в центъра с клечка за зъби.
Оставете да почине в тиган за 5 минути, след което завийте на стелаж да се охлади.
Най-добре се сервира топло или на стайна температура. Не забравяйте да използвате самонадигащо се брашно за тази рецепта. Универсалното брашно ще го направи прекалено гъсто и дъвкаво.
Тагове за рецепти:
- хляб
- десерт
- американски
- падане
