Смърчът
- Общо: 31 минути
- Подготовка: 6 минути
- Готвач: 25 минути
- Добив: 1 1/2 фунта (6 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 923 | Калории |
| петдесет и шест милиона грама | Дебел |
| 0 грам | Въглехидратите |
| деветдесет и осем грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 1/2 фунта (6 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 923 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 56гр | 72% |
| Наситени мазнини 15гр | 76% |
| Холестерол 314mg | 105% |
| Натрий 317mg | 14% |
| Общ въглехидрат 0g | 0% |
| Диетични фибри 0гр | 0% |
| Протеин 98гр | |
| Калций 51mg | 4% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Пилешките гърди често се пекат и се сервират като предястие. Тези основни пилешки гърди предлагат промяна от пържено пилешко месо и са отличен избор за сандвичи, пилешки салати, гювечи и други рецепти, които призовават за варено пиле, или биха били фантастични с този прост сос от лимонов каперс. Докато пилетата от ротици и пакетираните ленти за пилешки гърди са удобни варианти. Направата на вашето варено пиле е много по-лесно от бюджета.
Уверете се, че поставете пилешките гърди въз основа на дебелината им, така че да се готвят старателно, но няма да станат прекалено сухи, и ако е възможно, използвайте незабавно четен термометър за храна, за да проверите за готовност. Минималната безопасна температура за пиле е 165 F.
Тези пилешки гърди получават аромата си от някои прости съставки: зехтин, сол и черен пипер. Чувствайте се свободни да ги поръсите с по желание тире на лук на прах или чесън на прах, или да ги покриете с малко стръкове пресни билки или поръсване на пушена червен пипер. Топеното масло или капки бекон са отлична алтернатива на зехтина. Вижте съветите за някои допълнителни препоръки за билки и подправки.
Кликнете върху Играй, за да видите тази рецепта
Съставки
- 1 пилешки гърди без кости 1/2 1/2 килограма (или толкова, колкото са ви необходими за рецепта)
- 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
- Даш Кошер сол (или на вкус)
- Дафиш прясно смлян черен пипер (или на вкус)
- По желание: 1 тире лук на прах (или чесън на прах)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Загрейте фурната до 350 F (180 C / газ 4). Оформете подравнен съд за печене с фолио и го намажете леко.
Смърчът
Намажете пилето с хартиени кърпи, за да изсъхне.
Смърчът
Подредете половинките пилешки гърди върху фолиото и намажете леко със зехтина. Поръсете с кошерна сол, прясно смлян черен пипер и лук на прах или чесън на прах, ако желаете (вижте други допълващи билки и ароматизатори по-долу).
Смърчът
Печете за около 22 до 28 минути, в зависимост от дебелината на пилешките гърди. Проверете с термометър с незабавно отчитане, за да се уверите, че пилето е достигнало минималната безопасна температура (за домашни птици) от 165 F (74 C).
Смърчът
Оставете пилешките гърди да почиват около 5 минути преди нарязване или нарязване.
Смърчът
Сервирайте и се наслаждавайте!
Съвети и вариация
- Четири малки половинки пилешки гърди (като тези на снимката) ще дадат около 2 чаши нарязано на кубчета пилешко месо. Разбъркайте пилешките гърди преди печенето. За да размразите замразените пилешки гърди, поставете ги в хладилника за една нощ. За по-бързо размразяване оставете пилето в опаковката му и го потопете в студена вода от чешмата. Сменяйте водата около всеки 30 минути. Индивидуално увитите пилешки гърди ще се размразят за 30 минути до час. Големият пакет може да отнеме от 2 до 3 часа. Размер на порция варено пиле се счита за 3 унции за възрастни, 1 унция за деца под 4 години и около 1 1/2 до 2 унции за деца от 4 до 12. Ако имате хранят гостите и не знаят хранителните им навици, грешат от страна на повече. Суровата пилешка гърда без кости от 5 унции ще даде приблизително 3 1/4 унции варено пиле. Пробвайте тази вариация: печено пиле с бекон и черен пипер сирене.
Аромати, допълващи пилето
босилек
къри
копър
копър
лимон
риган
мента
горчица
Магданоз
розмарин
чубрица
Соев сос
Звезден анасон
естрагон
мащерка
вино
Тагове за рецепти:
- печено пиле
- Пиле основно
- предястие
- американски
