Смърчът
- Общо: 10 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: около 1/2 чаша (48 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 1 | Калории |
| 0 грам | Дебел |
| 0 грам | Въглехидратите |
| 0 грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: около 1/2 чаша (48 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 1 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 0гр | 0% |
| Наситени мазнини 0гр | 0% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 898mg | 39% |
| Общ въглехидрат 0g | 0% |
| Диетични фибри 0гр | 0% |
| Протеин 0гр | |
| Калций 1mg | 0% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Солта за подправки е голямо удобство, съчетавайки много пикантни аромати в една смес. Закупуването в супермаркета е достатъчно лесно, но и толкова лесно да се направи в собствената ви кухня. Тази домашно приготвена сол може да се използва във всяка рецепта, призоваваща за подправена сол и може да замени някои други обичайни смеси за подправки. Освен че е по-евтин, универсалността е едно от най-големите предимства на създаването на собствена смес. Чувствайте се свободни да коригирате с повече или по-малко някоя от съставките според вашия вкус. (Например, пропуснете къри, копър плевел или сол от целина, ако искате.)
Използвайте тази подправена сол като трапезна сол или я използвайте във всяка рецепта, която призовава за подправена сол или други смеси от подправки, като осолена подправка Каджун. Може да помогне за добавяне на вкус към иначе хапна супа, яхния или тиган. Би било чудесно на пържени картофи с пържени картофи и печени пекани, в пържено пилешко тесто и смесено месо или хамбургер и втривано върху кожата на цяло пиле или пуйка. Той е и перфектното завършване на риба на скара или печени зеленчуци. Поръсете малко върху печено или го използвайте, за да добавите вкус на печени картофи или кореноплодни зеленчуци. Домашните смеси за подправки също правят страхотни подаръци!
Съставки
- 6 супени лъжици сол
- 1/2 чаена лъжичка сушени листа от мащерка
- 1/2 чаена лъжичка риган
- 1/2 чаена лъжичка чеснова сол или чесън на прах
- 2 1/4 чаени лъжички червен пипер
- 1/4 чаена лъжичка къри на прах
- 1 чаена лъжичка суха горчица
- 1/4 чаена лъжичка лук на прах
- 1/8 чаена лъжичка копър плевел
- 1/2 чаена лъжичка сол от целина
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Поставете всички съставки в мини хранителен комбайн, мелница за подправки или кафе или малък съд за блендер и обработете на ниска скорост, докато сместа се оправи и добре смеси.
Смърчът
Съхранявайте сместа за подправки в плътно покрит съд на хладно и сухо място. (Топлината може да ускори загубата на вкус, а влагата може да съсипе подправките.)
Наслади се!
Съвети
- Не забравяйте да проверите датите на годност на вашите билки и подправки, преди да ги добавите към подправената смес от сол. За още по-свеж, по-интензивен вкус, купете цели сушени подправки и смилайте в мелница за подправки. За най-свежата смес от подправени соли съхранявайте в плътно покрита стъклена или метална кала за най-добър вкус. Можете също да мащабирате рецептата и да давате подправена сол като подаръци. Напълнете порциите в декоративни буркани или консерви и запечатайте добре.
Вариации на рецептата
- Тази подправена солена смес не изисква никакъв черен пипер, но можете лесно да добавите 2 супени лъжици прясно смлян черен пипер, ако желаете. За сместа с подправки добавете около 1/2 чаена лъжичка кайенски пипер. Удвоете чесъна на прах за повече вкус на чесън. За обикновена смес от подправки с подправка с 6 съставки комбинирайте 6 супени лъжици сол, 1 супена лъжица прясно смлян черен пипер, 2 чаени лъжички сладък червен пипер, 2 чаени лъжички чесън на прах, 1 чаена лъжичка лук на прах, и 1/2 чаена лъжичка кайенски пипер. Ако търсите още по-основна рецепта, опитайте смес от сол, лук на прах, бял пипер, чесън на прах и червен пипер.
Тагове за рецепти:
- подправка
- подправена сол
- американски
- семейна вечеря
