Диана Раттрай
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: 8 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 198 | Калории |
| 9грам | Дебел |
| двайсет и две гр | Въглехидратите |
| седемгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 8 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 198 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 9гр | 12% |
| Наситени мазнини 4гр | 19% |
| Холестерол 131mg | 44% |
| Натрий 360mg | 16% |
| Общ въглехидрат 22гр | 8% |
| Диетични фибри 2гр | 7% |
| Протеин 7гр | |
| Калций 113mg | 9% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това е проста, класическа рецепта от царевично пюре от пеперуда, изпечена в предварително загрята тиган с чугун. В южен стил царевичен хляб няма захар, но може да се добави малко количество захар или малко мед, ако желаете.
Разтопеното масло прави вкусен царевичен хляб, но може да се използва и разтопено скъсяване или капене на части от бекон. Или го оставете напълно.
Съставки
- 1 чаша царевична каша
- 1/3 чаша универсално брашно
- 1/4 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 голямо яйце, разбито
- 1 чаша мътеница
- 2 супени лъжици разтопено масло, по желание
- 1 супена лъжица разтопено масло, олио или бекон капете за тигана
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 400 F (200 C / Газ 6). Сложете тежък чугунен тиган във фурната да загрява, докато приготвяте тестото.
Комбинирайте сухите съставки в купа за смесване.
В друга купа разбийте яйцето с мътеница и 2 супени лъжици разтопено масло, ако използвате; смесете добре.
Комбинирайте сухите съставки и мътената смес и разбъркайте, докато се смесят.
Внимателно извадете горещата тиган от фурната и добавете 1 супена лъжица масло, масло или капки бекон.
Бързо разстелете тестото в тигана и печете в предварително загрятата фурна 15 до 20 минути или докато леко покафенеят.
Съвети
- Превърнете остатъците от царевичен хляб в галета. Натрошете царевичния хляб и го разстелете върху лист за печене. Печете на 300 F, докато изсъхне и леко покафенява. Тиганът с горещ чугун прави хрупкава коричка, но царевичният хляб може да се готви в 8-инчов или 9-инчов съд за печене.
Вариации
- Сгънете около 1/4 до 1/2 чаша натрошен варен бекон в тестото. Добавете няколко супени лъжици нарязани леки люти чушки или млечен джалапенос. Добавете около 1/2 чаша настърган чедър или чедър сирене.
Тагове за рецепти:
- хляб
- мътеница от царевичен хляб
- гарнитура
- южен
