Робърт Бенсън / Гети Имидж
- Общо: 20 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвене: 5 минути
- Добив: около 2 чаши (16 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 91 | Калории |
| шестгр | Дебел |
| четиригр | Въглехидратите |
| шестгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: около 2 чаши (16 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 91 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 6гр | 7% |
| Наситени мазнини 3g | 14% |
| Холестерол 23mg | 8% |
| Натрий 195mg | 8% |
| Общ въглехидрат 4g | 2% |
| Диетични фибри 1г | 2% |
| Протеин 6гр | |
| Калций 18mg | 1% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Този популярен сос често се използва за допълване на пържоли и печени за допълнителен удар на вкус. Опитайте тази рецепта следващия път, когато намажете малко телешко месо. В момента ще се изненадате колко е вкусно.
Съставки
- 1 10-унция може да се консумира с говеждо месо
- 1/4 чаша / 60 милилитра брашно
- 1/4 чаша / 60 милилитра масло
- 1 супена лъжица чесън (кайма)
- 1 супена лъжица шалот (кайма)
- 1 супена лъжица сос от пържоли
- 2 чаени лъжички суха горчица
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
Стъпки, за да го направите
Разтопете маслото в тенджера. Гответе шалот на средно слаб огън за 3 минути, докато изглеждат полупрозрачни. Добавете чесъна в тигана и гответе за 15 секунди, точно толкова, че да освободи аромата му. Добавете брашното и черния пипер, като направите рупа. Продължете готвенето за около 1 минута.
В отделна купа комбинирайте сухата горчица, сос от пържоли, говеждо месо и изсипете постепенно в тенджерата с брашна смес. Уверете се, че използвате телена дръжка, за да поддържате бучките на разстояние. Сместа се оставя на добър огън да се разбърква, докато се смеси добре и се сгъсти добре. Сосът трябва да може да покрива гърба на лъжица.
Свалете от котлона, оставете да се охлади за 5 минути. Сервирайте отгоре или покрай говеждо месо и пържоли на скара.
Съхранявайте остатъчния сос в херметически контейнер в хладилник за 3 до 4 дни след приготвянето. Загрейте преди сервиране.
Тагове за рецепти:
- пържола
- американски
- барбекю
- сос
