тунарт / Гети изображения
- Общо: 3 часа 15 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвене: 3 часа
- Добив: 10 кифли (10 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 47 | Калории |
| еднограм | Дебел |
| осемграм | Въглехидратите |
| еднограм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 10 кифли (10 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 47 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 1гр | 2% |
| Наситени мазнини 0гр | 2% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 142mg | 6% |
| Общ въглехидрат 8гр | 3% |
| Диетични фибри 1г | 3% |
| Протеин 1гр | |
| Калций 23mg | 2% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това е основна китайска рецепта за тесто на пара. Когато приготвяте конкретна рецепта като Flower Rolls, инструкциите ще призовават за добавяне на бакпулвер към тестото, за да го допълнително повдигне. Използвайте това обаче, за да направите произволен брой рецепти за задушени кифлички.
Съставки
- 2 чаени лъжички мая (активно суха)
- 1 1/2 чаши вода (хладка)
- 1 супена лъжица захар (гранулирана)
- 3 1/2 чаши брашно (универсално)
Стъпки, за да го направите
Поставете маята в купа и налейте топлата вода. Разбъркайте захарта, за да се разтвори. Оставете да престои 15 минути.
Пресейте брашното в купа. Добавете сместа от мая и вода и започнете да бъркате веднага.
Продължавайте да бъркате, докато имате тесто, което се държи заедно и не се придържа към страните на купата. Регулирайте количеството вода, като добавите повече или по-малко, колкото е необходимо.
Завъртете тестото върху леко набрашнена повърхност и омесете, докато стане гладко и еластично (около 10 минути). Добавете още брашно или вода, ако е необходимо.
Покрийте и оставете да почива за 1 1/2 часа. Отбийте отново тестото и го оставете да почива още 1 - 1 1/2 часа, докато размерът му се удвои.
Използвайте както е поискано в рецептата.
Тагове за рецепти:
- Китайска страна
- азиатски
- зима
- съставна част
