Lisa Hubbard / Гети изображения
- Общо: 24 минути
- Подготовка: 12 минути
- Готвач: 12 минути
- Добив: служи 4
Това е чудесен начин за приготвяне на пилешки гърди. Комбинацията от домати, босилек и балсамов оцет придава на това ястие фантастичен италиански вкус.
Съставки
- 4 пилешки гърди, без кожа и обезкостени
- 4 до 6 домата (нарязани на четвъртинки)
- 1/2 чаша / 120 мл балсамов оцет
- 1/4 чаша / 60 мл пресен босилек (свободно пакетиран)
- 2 супени лъжици / 30 мл зехтин
- 2 скилидки чесън (кайма)
- 1 чаена лъжичка / 5 мл морска сол
- 1/2 чаена лъжичка / 2, 5 мл смлян черен пипер
- По желание: 1/2 чаена лъжичка / 2, 5 мл люти чушки
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Комбинирайте чесън, домати, оцет, олио, босилек, черен пипер и сол в хранителен комбайн. Запазете малко количество от нарязаните домати и нарязания босилек за гарнитура.
В голяма пластмасова торбичка за затваряне добавете пилешко месо и 3/4 от маринатата. Уверете се, че пилето е добре покрито. Запечатайте торбичката и оставете да се маринова за 2 до 4 часа в хладилника.
В малка тенджера донесете запазената 1/4 от маринатата да заври за 1 минута, намалете котлона и оставете сместа да къкри 5 до 8 минути. Махнете от котлона и оставете настрана.
Предварително загрейте скара.
Поставете пилето на скара и гответе на среден огън за 10 до 12 минути, като веднъж се обърнете.
Махнете пилето от котлона, отгоре гответе със сос и гарнирайте с нарязани на кубчета домати или нарязан босилек.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Тагове за рецепти:
- домат
- предястие
- Италиански
- барбекю
