алеяндрофотография / Гети изображения
- Общо: 3 минути
- Подготовка: 3 минути
- Готвач: 0 минути
- Инфузии: 2 ч.ч.
- Добив: 1 коктейл (1 порция)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 50 | Калории |
| 0 грам | Дебел |
| тринайсет гр | Въглехидратите |
| 0 грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 коктейл (1 порция) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 50 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 0гр | 0% |
| Наситени мазнини 0гр | 0% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 16mg | 1% |
| Общ въглехидрат 13гр | 5% |
| Диетични фибри 0гр | 2% |
| Протеин 0гр | |
| Калций 6mg | 0% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Чаят прави фантастичен компонент в рецепта за коктейли. Този барут от бармана Бен Карпентър от ресторант „Грийн Стрийт“ в Пасадена, Калифорния взема най-високо отличие, впечатлявайки с вълшебната си комбинация от вливания.
Може да има само четири съставки в този леден чай коктейл, но те са съкровищница с уникални аромати. Тя започва с приготвяне на две съставки, включително двучасова инфузия на зелен чай в джина на Ford и специален сироп от мед с шам-фъстък, който също отнема около два часа. Времето е много удобно и много по-кратко от повечето инфузии. Ядковият сироп наистина разделя напитката, но придава на класическия гимлет хубав модерен въртене.
Докато имате сироп от шам-фъстък, използвайте го за подслаждане на зеления си чай. Както доказва тази рецепта, тя е естествено допълнение и трябва да бъде полезна и в редица други напитки.
Съставки
- За инфузиран от зеления чай джин:
- 1/4 чаша листа от зелен чай
- 1 750мл бутилка джин (Ford's Gin)
- За осолен сироп от мед с шам фъстък:
- 1/2 чаша шам фъстък (осолени)
- 1/2 чаша мед
- 1/2 чаша вода
- За коктейла:
- 1 1/2 унции, инфузиран зелен чай джин
- 1/2 унция осолен сироп от шам фъстък
- 1/2 лимон сок от лимон
- 3 до 4 тирета лайка горчица (Olive Heights Римска лайка)
Стъпки, за да го направите
Забележка: Въпреки че има няколко стъпки към тази рецепта, този коктейл е разбит на работещи категории, за да ви помогне да планирате по-добре подготовката и монтажа.
Направете инфузиран джин с зелен чай
Съберете съставките.
В бурканче за запарка добавете чаените листа, след което напълнете с джин.
Стръмна 2 часа, или на вкус.
Прецедете чайните листа и бутилката. Може да се съхранява точно като всеки друг джин.
Направете осолен сироп от мед с шам фъстък
В тенджера добавете осолени шам-фъстъци и равни части мед и вода в тенджера.
Довежда се до кипене, като се бърка непрекъснато, след което изключете котлона.
Покрийте и оставете да се охлади и стръмно в тигана за 1 до 2 часа.
Прецедете шам-фъстъците и бутилката в буркан с плътно затварящ се капак. Съхранявайте в хладилника.
Съвети
- "Барутът" в името на коктейла се отнася до барутен зелен чай. Това е специален процес, който разточва листата на китайския зелен чай на малки пелети. Всеки зелен чай ще работи добре. Можете да влеете до 1 литър джин, като използвате същото количество чай. Джинът на Ford се предлага и в двата размера. Отцедете джина и сиропа, като използвате цедка с фина мрежа. Може да се наложи да удвоите напрежението, за да сте сигурни, че получавате всеки чай и ядки от двете съставки.
Направете Gimpowder Gimlet
В шейкър за коктейли, напълнен с кубчета лед, изсипете инфузирания чай джин, сироп от шам-фъстък, лимонов сок и бита.
Разклатете добре.
Прецедете в охладена старомодна чаша с пресен счукан лед.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Вариации на рецептата
- Докато горчивите от лайка са силно препоръчителни, могат да се използват и други ароматизирани горчиви. Помислете за билкови хапки, като лавандула или просто използвайте универсалните ароматни или портокалови горчивки. Нарежете ядките и направете тази напитка с не ароматизиран меден сироп вместо: Смесете равни части мед и вода, докато има равномерна консистенция, не се изисква топлина. Добър вариант е, ако може да сервирате напитката на всеки, който може да е алергичен към ядки. Този коктейл може да се направи и с вода, напоена с чай или ром.
Колко силен е балонът с барут?
Джинът на Ford е пълен с аромат, факт показва неговата 90-доказана сила на бутилиране. Това, разбира се, също ще създаде малко по-силна напитка, отколкото ако трябва да излеете стандартен джин с 80 доказателства. Съдържанието на алкохол в този коктейл трябва да бъде в диапазона от 20 процента ABV (40 доказателства). Въпреки че това е характерно за напитките от този стил, това е половината от силата на прав удар на типичния дестилиран спирт. Имайте това предвид, ако не искате да получите съвет.
Тагове за рецепти:
- джин коктейл
- американски
- трудов / паметен ден
- коктейл
