Брайън Ярвин / Фотодиск / Гети Имидж
Поглъщането на пъпки от каперс може да причини парене в устата, гадене, бледност, неправилен пулс, замаяност, делириум и припадък. Свържете се с местната служба за разширяване на кооперацията за помощ при идентифицирането на вашето растение. Ако имате истинско растение от каперси, направете домашни каперси, като използвате тази рецепта като ориентир. Съберете цветни пъпки, преди да започнат да показват какъвто и да е цвят преди отваряне.
Съвети за готвене на каперси
- Поради солената смес, използвана за запазване на каперсите, обикновено се препоръчва да изплакнете каперсите с излишна сол и / или солен разтвор, преди да използвате във вашата рецепта. Внимателно изсушете с хартиена кърпа. Тези на диети с ограничена натрий трябва да избягват каперси. Кафетата, опаковани в саламура, трябва да се държат потопени в течността им в херметичен контейнер. Съхранявайте в хладилник и използвайте в рамките на 9 месеца. Капаците, опаковани в сол, могат да се съхраняват на стайна температура до 6 месеца, но също така трябва да се съхраняват херметични. Може да искате да нарежете по-големи каперси преди да добавите към ястието си. За най-добър вкус добавете каперси в края на процеса на готвене. Каперсите са изключителни с морски дарове и тестени изделия. Те също така вървят добре със салати, сосове, яхнии, зеленчуци (особено домати), пица, яйца, домашни птици и месо. Някои от най-популярните приложения на каперсите включват тенепада, скалпапин и сос от ремулати. заместени с каперси мярка за мярка, ако е необходимо, но разбирайте, че те ще имат по-горчичен вкус.
