Диана Раттрай
- Общо: 60 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 45 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 974 | Калории |
| двайсет и четири милиона грама | Дебел |
| сто петдесет и една грама | Въглехидратите |
| четиресет и шест грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 974 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 24гр | 31% |
| Наситени мазнини 6гр | 31% |
| Холестерол 34mg | 11% |
| Натрий 999mg | 43% |
| Общ въглехидрат 151гр | 55% |
| Диетични фибри 36гр | 130% |
| Протеин 46гр | |
| Калций 300mg | 23% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това лесно печено ястие от яхния е вкусна комбинация от есенни аромати. Тиквичките и ябълките от бутер са вкусни заедно, а комбинирането им с печен боб и наденица не е нищо друго освен невероятно.
В тази рецепта се изисква пикантен запечен боб, но не се колебайте да използвате любимия барбекю печен фасул на вашето семейство. Ако искате да го промените малко, заменете пикантния наденица с около 6 до 8 ленти варен нарязан нарязан бекон или около 1 1/2 чаши нарязана на кубчета шунка. Вижте вариантите по-долу в рецептата за още идеи.
Съставки
- 1 средна тиква на бутер, около 2 килограма
- 2 големи ябълки, баба Смит или златисто вкусни
- 2 средни сладки лука, нарязани на едро
- 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка смляна канела
- 1 чаена лъжичка кошерна сол
- 4 супени лъжици зехтин екстра върджин, разделен
- 12-16 унции пушена наденица, като андуй или килбаса, нарязана на тънко
- 2 консерви (22 до 28 унции) пикантен печен боб, любимият ви
- 1/4 чаша кафява захар, опакована
- 1 консерва (15 до 16 унции) бебешки боб лима или боб пинто, изцедени и изплакнати
- 1 консерва (15 до 16 унции) черен боб, изцеден и изплакнат
- 1/3 чаша барбекю сос, или на вкус
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 375 F. Линия голям лист за печене или тава за печене с фолио.
Обелете тиквичката с бутернак с белачка за зеленчуци; нарязваме го по дължина и изгребваме семената. Нарежете тиквичката на 1/2 инчови кубчета.
Обелете и стрийте ябълките и заровете.
Комбинирайте тиквичката, ябълките и нарязания лук в торбичка за съхранение на храна или голяма купа. Добавете черния пипер, канелата и солта; хвърлям да се смеси. Добавете 3 супени лъжици зехтин и хвърлете, за да покриете добре.
Подредете сместа за тиква в тавата за печене и печете за около 30 до 40 минути, или докато тиквичката омекне.
Междувременно, загрейте 1 супена лъжица зехтин за печене или холандска фурна; добавете нарязаната наденица и варете, като разбърквате, за около 5 до 7 минути или докато леко покафенеят.
Добавете запечения боб и отцедения консервиран фасул към наденицата и смесете добре. Доведете да къкри. Намалете топлината, покрийте тенджерата и оставете да къкри за 10 до 15 минути. На вкус и добавете барбекю сос, по желание.
Разбъркайте печената смес от тиква в боба и наденицата и разбъркайте леко, за да се слее. Върнете сместа на къс.
Сервирайте ястието с топла прясно изпечена царевична каша или кифли с царевичен хляб.
Вариации на рецептата
- Нарежете голям зелен пипер на 1-инчови парчета или ивици и добавете към сместа от тиква на бутер. Печете заедно със зеленчуците и продължете с рецептата. Заменете тиква от бутер с тиква, тиква от хабърд или друга зимна тиква.
Тагове за рецепти:
- скуош
- вечеря
- южен
- падане
