Най-добри сирена за чиния със сирене

• Най-добрите сирена за чинийка

  

  Katie Workman / themom100.com

  Седемте най-добри сирена за чиния със сирене (и няколко допълнителни), представени тук, са малко по-необичайни от бри, чедър и някои от другите сирена, често срещани в чиния със сирене. Трябва да се чувствате свободни да изберете тези, които ви харесват, и да ги комбинирате на чиния или дъска с някои от любимите си. Най-хубавото при правенето на асортименти от сирене е, че можете постоянно да разклащате нещата.

• Прясно козе сирене или Chevre

  

  DebbiSmirnoff / Getty Images

  Толкова популярни сега, класическите вкусови характеристики на chevre са свеж вкус на козе мляко, мек аромат и гладка текстура. Опитайте прясно козе сирене или шевре с каша от мед или може би малко сладко от смокини върху крекер или резен багет. Равнината винаги е хит и е хубаво да предложите сдвояването на обикновен дървен труп с билково покритие за разнообразие.

• Козе сирене

  

  Пол Поплис / Гети Имидж

  Красивите малки копчета от узряло козе сирене или „кротин“ са очарователни и отлично показват отличителния аромат на козе мляко. Те се наричат ​​Бижу, от Вермаровата сладкарница, и се изсушават и оставят да отлежат един месец, което води до леко сладък аромат на дрожди.

• Coupole

  

  Katie Workman / themom100.com

  Coupole е друго отлежало козе сирене от Vermont Creamery, което е един от най-добрите производители на козе сирене в САЩ Произведено във френски стил, този американски оригинал има плътна текстура и вкус на прясно мляко. Силният узрял аромат на кора е подчертано различен от деликатния свеж вкус на интериора му.

• Affidelice

  

  Katie Workman / themom100.com

  Affidelice е малко по-малък от популярния си брат, Epoisse Berthaut, но малко по-остър. Affidelice се измива в Chablis вместо marc. Когато бъде приведен до стайна температура и узрял, той е мек и споен, с концентрирано богатство и кремообразна текстура.

• Tartufo трюфел Gouda

  

  Katie Workman / themom100.com

  Това сирене е направено от сурово краве мляко, но това, което го прави невероятно е, че точно преди пресоването и оформянето на сиренето, стърготини от италиански черни трюфели щедро се поръсват из цялата извара. Това е шоустопер Tartufo трюфел сирене гауда, идеално за празнично забавление.

• Salvatore BKLYN Пушено пълномаслено мляко Рикота

  

  FotografiaBasica / Гети изображения

  Може да си мислите, че знаете сирене рикота, а може и да мислите, че не е толкова интересно да ядете самостоятелно. Е, тази Salvatore BKLYN пушена пълномаслена рикота се пуши над дърва и е невероятно намазана с парче хляб или крекер, може би с няколко консерви от смокини.

• пармезан

  

  Ярмолович Анастаси / Гети изображения

  Хората често мислят за пармезан за настъргване и готвене, но той е прекрасно изяден сам, сервиран с нож с клин, за да отсече малки трошливи парченца. Ядковият, солен аромат експлодира в устата ви и е прекрасен с резен ябълка или круша.

• Фонтина

  

  Katie Workman / themom100.com

  Обикновено сирене от краве мляко винаги е добре да се включва в чиния със сирене за тези с по-меки небцета, особено много деца, или просто за по-тих момент сред по-остър сирене. Гладката текстура е нежна, но все пак, наситеният аромат на fontina го прави постоянно добър избор.

• Синьо сирене

  

  Brent Hofacker / Гети изображения

  Остър, обикновено солен, понякога малко сладък, мощният аромат на синьо сирене наистина закръгля добра чиния със сирене. Обикновено са малко вонящи, но повечето сериозни любители на сиренето наистина се стремят към това.

• Фиг. Сладко

  

  Westend61 / Гети изображения

  Сладко от смокини се чувства доста гурме, но вече е достъпно навсякъде. Други желета и конфитюри правят приятен сладък контрапункт на сирена, независимо дали са богати, кремообразни, ронливи, пикантни или леки, но има нещо за сладкото от смокини, което наистина работи.

• Медена пита

  

  GSPictures / Гети изображения

  Напълно суров и непреработен пчелен сот е толкова чист вкус. Капнете го върху различни сирена.