Смърчът
- Общо: 60 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 45 минути
- Добив: 4 порции
Нежните, сочни печени пилешки бутчета са не само лесни за приготвяне и вкусни, но и лесни за бюджета. Тази рецепта би могла да се използва и с разрязано цяло пилешко месо или да се използват 4 разделени пилешки гърди.
Сервирайте това вкусно пиле с картофено пюре или печени картофи и любимите си странични зеленчукови ястия или салати за незабравимо семейно хранене или неделна вечеря. Рецептата лесно се удвоява за голямо семейство или парти.
Кликнете върху Играй, за да видите тази рецепта
Съставки
- 4 скилидки чесън (ситно кайма)
- 1 чаена лъжичка сушен лист риган
- 1/2 чаена лъжичка кошерна сол
- 1 чаена лъжичка чили на прах
- 1/4 чаена лъжичка смлян кимион
- 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 4 пилешки четвъртинки
- 1/2 чаша пилешки бульон (част сухо бяло вино, по желание)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Загрейте фурната до 425 F. Леко намажете маслото с печене 9 на 13 на 2 инча или го подравнете с фолио.
Смърчът
Комбинирайте чесън, риган, сол, чили на прах, кимион и черен пипер в малка купа. Добавете зехтина и разбъркайте добре. Използвайте хоросан и пестик, за да направите консистенция на пастата или я омесете с вилица.
Смърчът
Откъснете излишните кожни и мастни натрупвания. Подредете парчетата пиле в подготвената тава за печене и разтрийте чесновата смес върху всяко парче.
Смърчът
Изсипете 1/2 чаша пилешки бульон в съда за печене. По желание използвайте 1/4 чаша сухо бяло вино с 1/4 чаша пилешки бульон.
Печете пилето в предварително загрятата фурна за 40 до 50 минути или докато пилето регистрира поне 165 F на хранителен термометър. *
Смърчът
Това е!
Съвети
- За да проверите за готовност, поставете термометър за незабавно четене на храна в най-дебелото парче пилешко месо, без да докосвате костите. Според foodsafety.gov, домашните птици трябва да бъдат приготвени до минимум 165 F. Използвайте рецептата с барабани за събиране на Super Bowl или опашка. Печете пилето и го сервирайте топъл от бавна готварска печка.
Вариации на рецептата
- Пропуснете чили на прах и смлян кимион. Намалете солта до 1/4 чаена лъжичка и добавете 1 1/2 чаени лъжички подправка Каюн или Креол към сместа масло и чесън. Заместете разтопеното масло за зехтина. Нарежете около 1 1/2 до 2 килограма картофи (или много дребни картофи или картофи) и 2 до 3 моркови, хвърлете с няколко супени лъжици зехтин и подредете зеленчуците около пилето парчета. Печете, докато пилето е готово и картофите омекнат. За версия на скара, опитайте тези четвъртинки на скара на пилешки бутчета.
Тагове за рецепти:
- Пиле
- вечеря
- американски
- семейна вечеря
