Spruce Eats / S&C Design Studios
- Общо: 3 минути
- Подготовка: 3 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 1 коктейл (1 порция)
Тази рецепта за дулсе де лече е пресъздаването на Bacardi Rum на коктейл, открит в „Момчета и кукли“. Той е създаден за възраждането през 2009 г. на популярния мюзикъл на Бродуей. Ако харесвате дебели шоколадови мартини стил на напитки, това е доста приятно, макар че не е по желание на всеки.
Тази напитка лесно може да бъде сбъркана с „млечен шейк“, главно поради сладкия шоколадов ликьор и подсладеното кондензирано мляко (рядко се среща в смесени напитки). Той е свързан с една от най-известните сцени на мюзикъла, в която "благоразумната" Сара Браун получава "малко" бакшиш на напитката. Скай Мастърсън я кара да вярва, че това е просто „сладко мляко“ и че Бакарди е „консервант“. Това е доста смешно, но доста отвратително трик да играеш на някой, който не пие!
Съставки
- 1 унция ром (Bacardi)
- Шоколадов ликьор 1/2 унция (тъмен шоколад Godiva)
- 1/2 унция подсладено кондензирано мляко
- Гарнитура: щипка смляна канела
- Гарнитура: обръснат шоколад
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
В шейкър за коктейл, напълнен с лед, изсипете рома, шоколадовия ликьор и подсладеното кондензирано мляко.
Разклатете добре.
Прецедете в охладена коктейлна чаша.
Гарнирайте с щипка канела и шоколадови стърготини отгоре.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Съвети
- Ако подсладеното кондензирано мляко е твърде богато за вашия вкус, използвайте една от по-често срещаните млечни коктейлни съставки като заместител. Млякото или сметаната са добър избор, или можете да разделите разликата и да използвате половината и половината. Тъй като Bacardi създаде тази рецепта, тя е препоръчителната марка. Всеки ром ще направи. Обикновено ще искате да залепите с лек (или бял) ром. Охладена коктейлна чаша ще направи тази напитка по-приятна. Ако нямате едно предварително охладено, поставете няколко кубчета лед в чашата, докато разклащате напитката. Изхвърлете го преди да прецедите.
Вариант на рецептата
Има ли оригинален коктейл от дулсе де лече или просто творческият лиценз на драматурзите? Този въпрос има малко загадка зад него и той беше съживен заедно с мюзикъла. Барманските водачи от 50-те години не споменават за това. Въпреки това, Ерик Фелтън, автор на книгата от 2007 г. "Как се пиеш?" (задълбочен поглед върху историята на някои емблематични коктейли), направихме някои ровене в него за The Wall Street Journal.
Фелтън успя да намери подобен коктейл, наречен Doncellita (на испански за "малка дама" или "девойка" - груб превод). Той беше популярен през 50-те години в Хавана и е просто 2 унции кайма декака, покрита с 1/2 унция тежък крем, след това украсена с череша. Няма разклащане или разбъркване, но ще трябва да излеете сметаната върху шоколадовия ликьор, използвайки бар лъжица, за да сте сигурни, че той плава.
Колко силен е Dulce de Leche?
Както Сара Браун бързо откри, дулсе де лече не е слаба напитка. Когато е направен с препоръчителните духове, той разклаща до около 19 процента ABV (38 доказателства). Макар че това е нормално за напитките в стил мартини, сладкият „млечен шейк“ може да ви подмами да пиете една твърде много.
Тагове за рецепти:
- Коктейл с ром
- американски
- страна
- напитка
