Диана Раттрай
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 6 до 8 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 249 | Калории |
| дванайсетграм | Дебел |
| двайсет и осем милиарда грам | Въглехидратите |
| шестгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 до 8 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 249 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 12гр | 16% |
| Наситени мазнини 2гр | 11% |
| Холестерол 115mg | 38% |
| Натрий 437mg | 19% |
| Общ въглехидрат 28гр | 10% |
| Диетични фибри 2гр | 7% |
| Протеин 6гр | |
| Калций 152mg | 12% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Царевичното брашно и боровинките придават текстура на палачинки от мътеница и много страхотен вкус. Сервирайте тези палачинки с масло и кленов сироп или сироп от златна тръстика. Те са приятна промяна на темпото от обикновени палачинки или основни палачинки с боровинки.
Сосът от боровинки би бил чудесен и на тези палачинки.
Чувствайте се свободни да използвате пресни или замразени боровинки в тази рецепта.
Съставки
- 1 3/4 чаши брашно универсално
- 1/2 чаша царевично брашно
- 2 1/2 ч.л. бакпулвер
- 1/4 чаена лъжичка сода за хляб
- 3/4 чаена лъжичка сол
- 3 супени лъжици захар
- 1/4 чаша рапично масло (или растително масло)
- 2 големи яйца
- 1/2 чаша мътеница
- 3/4 до 1 чаша мляко (с ниско съдържание на мазнини е наред)
- 1 до 1 1/2 чаши боровинки (пресни или замразени)
- Масло за решетката или тигана
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 200 F, за да запазите ранните партиди палачинки, ако желаете.
Комбинирайте брашното, царевичното брашно, бакпулвера, содата, солта и захарта; заделени.
В купа разбийте заедно олиото, яйцата, мътеното мляко и 3/4 чаша мляко.
Комбинирайте сухата смес с млечната смес, като разбърквате само докато смесите. Добавете малко повече мляко, ако е прекалено гъсто. Сгънете боровинките в тестото.
Намажете решетка или тиган с масло и поставете на среден огън.
Измерете около 1/4 чаша тесто за всяка палачинка и пуснете върху горещата решетка.
Когато мехурчетата се чупят по цялата повърхност на палачинките и краищата изглеждат сухи, обърнете, за да покафенявате другата страна.
По желание дръжте готовите палачинки топли на чиния или тиган в предварително загрята фурна с 200 F (или затоплящо чекмедже), докато правите последващи партиди.
Съвети
- Използвайте лъжичка за сладолед или мерителна чаша, за да направите идеално еднакви палачинки. Не натискайте върху палачинка, след като я обърнете. Това ще компресира палачинката и ще я направи плоска и тежка. Замразете допълнителни палачинки във фризерни торбички, разделени с восъчни квадратчета. Загрейте замразени палачинки върху лист за печене във фурна 325 F за около 7 до 9 минути или докато е горещо. Ако са доста дебели и здрави, пуснете ги в тостера.
Тагове за рецепти:
- зрънце
- закуска
- американски
- отново на училище
