Смърчът
- Общо: 2 часа 40 минути
- Подготовка: 2 часа
- Готвач: 40 минути
- Добив: 2 хляба (10 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 99 | Калории |
| четиригр | Дебел |
| единайсетграма | Въглехидратите |
| 5 гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 2 хляба (10 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 99 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 4гр | 5% |
| Наситени мазнини 1гр | 6% |
| Холестерол 111mg | 37% |
| Натрий 650mg | 28% |
| Общо въглехидрати 11гр | 4% |
| Диетични фибри 1г | 4% |
| Протеин 5гр | |
| Калций 40mg | 3% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Съботният хляб, известен още като хала, е традиционен еврейски хляб, който се прави в памет на историята за скитане през пустинята в продължение на 40 години и маната, паднала от небето преди всяка събота, която поддържаше живия народ на Израел.
Съботният хляб е вкусен бял хляб, приготвен с 3 яйца. Може да се направи в съответствие с религиозните спазвания или да се използва като хляб за вечеря или пикник.
Съставки
- 1 супена лъжица активна суха мая
- 1 1/3 чаши вода (топла)
- 1 супена лъжица захар
- 2 чаени лъжички сол
- 3 супени лъжици растително масло (или скъсяване)
- 3 средни яйца (леко бити)
- 5 чаши брашно за хляб
- 1 яйчен жълтък (леко разбит)
- Гарнитура: макови семена
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
В голяма купа смесете заедно мая, вода, захар и сол.
Смърчът
Разбъркайте растително масло и яйца.
Смърчът
Смесете в достатъчно хляб брашно, за да се получи гъсто тесто, което може да се омесва на ръка.
Смърчът
Изключете тестото върху дъската и омесете за 8 минути.
Смърчът
Сложете тестото в намазнена купа и обърнете тестото в купа, така че горната част също да е леко намазана. Покрийте с чиста кухненска кърпа и оставете да втаса за 1 час на топло място без течения.
Смърчът
Пукнете надолу.
Смърчът
Завъртете тестото върху леко брашна дъска и омесете мехурчета за 5 минути.
Смърчът
Разделете тестото на 6 равни парчета. Отделете 3 парчета настрана.
Смърчът
Разточете останалите 3 парчета тесто между ръцете си, като направите 3 ленти, дълги около 11 до 12 инча.
Смърчът
Линиите ивици отстрани на размазана дъска и прищипете горните краища заедно.
Смърчът
Оплетете ленти и прищипете долните краища заедно.
Смърчът
Поставете сплетен хляб върху намазнена тава за печене и повторете стъпките за останалите 3 парчета тесто.
Смърчът
Покрийте хлябовете с кухненска кърпа и оставете да втаса на топло, без течност място за 30 минути или докато се удвои на едро.
Смърчът
Разкрийте хляба и четката върху яйчния жълтък. Поръсете с макови семена.
Смърчът
Печете на 400 F в продължение на 40 минути или докато хлябът звучи кухи при натискане.
Смърчът
Оставете хляба да се охлади на стелажа.
Смърчът
Сервирайте топло.
Тагове за рецепти:
- яйце
- средноизточен
- семейна вечеря
- хляб
