Диана Раттрай
- Общо: 57 минути
- Подготовка: 12 минути
- Готвач: 45 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 663 | Калории |
| четиресет и девет грам | Дебел |
| деветнайсетгр | Въглехидратите |
| трийсет и шест грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 663 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 49гр | 63% |
| Наситени мазнини 23гр | 117% |
| Холестерол 278mg | 93% |
| Натрий 1196mg | 52% |
| Общ въглехидрат 19гр | 7% |
| Диетични фибри 1г | 5% |
| Протеин 36гр | |
| Калций 724mg | 56% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Свежите ранни пролетни рампи придават цвят, аромат и текстура на тази страхотна касерола за закуска. Касеролата се приготвя много лесно и се пече само за 40 до 45 минути.
Можете да използвате колбаса за закуска в гювеча, но може също толкова лесно да се направи с варени нарязани на кубчета бекон или шунка на кубчета. Или направете касерола без месо.
Рампите са налични само около средата до края на април, но около 3/4 чаша нарязан зелен лук или може да бъде заменен. Или сотирайте тънко нарязаните праз (само бяло и светло зелено), докато омекнат, и ги добавете към гювеча.
Можете да приготвите касерола предната вечер, истинско удобство, когато сте изправени пред натоварен ден или уикенд.
Съставки
- 1 килограм наденица за закуска
- 1 1/2 до 2 чаши пресни рампи (тънко нарязани и почистени, както бели, така и зелени части)
- 6 големи яйца
- 2 чаши мляко
- 1 чаена лъжичка суха горчица
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 4 филийки хляб (около 4 унции)
- 2 чаши / 8 унции настърган кашкавал
Стъпки, за да го направите
Маслете 2 1/2 към съда за печене на 3-те и оставете настрана.
Загрейте голям тиган на среден огън. Добавете наденицата и гответе, като разбивате и разбърквате, докато покафенеят и вече не розово.
Извадете до кафяви хартиени торбички или хартиени кърпи, за да се отцедят, оставяйки само няколко чаени лъжички капково в тигана.
Поставете тигана обратно на котлона и добавете нарязаните рампи. Соте, като бъркате постоянно, в продължение на около 1 минута, докато омекне и увяхне. Махнете от котлона и оставете настрана.
В голяма купа комбинирайте яйцата, млякото, сухата горчица, солта и черния пипер. Разбийте, докато се смесят добре.
Добавете сварените рампи и разбийте, за да се пасират.
Накъсайте хляба на малки парченца и разпределете равномерно в подготвената тава за печене. Поръсете слоя хляб с варената и отцедена наденица. Поръсете слой наденица с настърган кашкавал.
Загрейте фурната до 350 ° F.
Бавно изсипете сместа от яйца, мляко и рамки равномерно върху хляба, наденицата и сиренето. Леко намажете и оставете да престои, докато фурната се загрява.
Печете гювеча за 40 до 45 минути или докато чист нож, поставен в центъра на гювеча, не излезе чист.
Тагове за рецепти:
- чедар
- закуска
- американски
- Великден
