Смърчът
- Общо: 50 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 253 | Калории |
| шестгр | Дебел |
| петдесет и една грам | Въглехидратите |
| еднограм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 253 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 6гр | 7% |
| Наситени мазнини 4гр | 18% |
| Холестерол 15mg | 5% |
| Натрий 107mg | 5% |
| Общ въглехидрат 51г | 19% |
| Диетични фибри 2гр | 6% |
| Протеин 1гр | |
| Калций 55mg | 4% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тези сладки картофи се готвят с кафяв сос от захар и масло в тиган.
Кандираните сладки картофи са сравнително лека алтернатива на по-тежката гювеч от сладки картофи. Чувствайте се свободни да добавите малко канела за подправени сладки картофи или добавете малко половинки пекан в сиропа със сладките картофи.
Сладките картофи се варят точно докато омекнат и след това се оставят да къкри в кафяв захарен сироп до остъкляване до съвършенство.
Кликнете върху Играй, за да видите тази рецепта
Съставки
- 4 средни сладки картофа (варени само до омекване, но твърди)
- Кошер сол
- 3/4 чаша светлокафява захар (твърдо опакована)
- 1/3 чаша вода
- 2 супени лъжици масло
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Оставете сварените сладки картофи (вижте по-долу) да изстинат, докато са достатъчно хладни, за да се справят. Можете да пуснете студена вода над тях, за да ускорите процеса на охлаждане.
Обелете охладените сладки картофи ги нарежете на половина или на парчета и поръсете леко със сол.
Смърчът
В голяма тиган смесете кафява захар с вода и масло. Довежда се до пълно кипене.
Смърчът
Поставете картофените половинки или парченца в сироп и намалете котлона до ниска.
Смърчът
Гответе сладките картофи на слаб огън, като разбърквате от време на време, за около 15 минути или докато сладките картофи са добре остъклени и захаросани.
Смърчът
Наслади се!
Съвети
- За да готвите сладки картофи в микровълновата, настържете сладките картофи и ги пробийте на няколко места. Поставете ги на микровълнова плоча и микровълнова печка със 100-процентова мощност за около 4 минути, или само докато омекнат вилицата, но все пак са доста твърди. Сложете ги в студена вода и оставете да престоят, докато се охладят достатъчно, за да се справят. За да приготвите сладки картофи на плота, сложете измитите необелени сладки картофи в голяма тенджера и покрийте с вода. Доведете до кипене, намалете котлона до средно нисък и покрийте тигана. Варете леко, докато сладките картофи станат леко нежни, но все пак твърди, около 20 минути. Покрийте ги със студена вода, за да спрете готвенето. Смелете кожите, когато картофите са достатъчно хладни, за да се справят.
Вариации на рецептата
- Заменете водата с ябълков сок, портокалов сок, ананасов сок или ябълков сайдер. Добавете 1 чаена чаша препечени половинки пекан към сиропа със сладките картофи. Към врящия сироп добавете 1 чаена лъжичка смляна канела или няколко канелени пръчици.
Тагове за рецепти:
- Зеленчукова страна
- захаросани сладки картофи
- гарнитура
- южен
