Елизабет Лабо
- Общо: 51 минути
- Подготовка: 45 минути
- Готвач: 6 минути
- Добив: 10 гевречета пръчки (10 порции)
Опакованите с карамел прътчета са красиви и уникални бонбони! Дебела спирала от дъвчащ карамел се увива около хрупкава, солена геврек, след това цялото нещо се потапя в шоколад. Ако сте почитател на сладко-солената вкусова комбинация, тази рецепта ще ви хареса.
Забавлявайте се да обличате гевреците си, за да отговарят на повода или вкуса на вашето семейство. Нарязаните ядки са приятно допълнение, въпреки че цветните поръси са много забавление и вариант, който децата може да предпочетат. Можете също така да изберете други гарнитури, намерени в секцията за декориране на торти и бонбони в магазина за хранителни стоки.
Съставки
- 10 големи геврека пръчки
- 7 унции меки карамели (около 1 чаша)
- 2 чаени лъжички крем
- 8 унции шоколадово бонбонено покритие
- По желание: 1/4 чаша нарязани ядки, поръсвания или други гарнитури
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Пригответе лист за печене, като го облицовате с алуминиево фолио и го засечете настрана. Подредете малък тиган с хляб (8 на 5 инча) с фолио и напръскайте фолиото с незалепващ спрей за готвене.
Поставете неразопакованите карамели и сметана в микровълнова купа и микровълнова за 45 секунди, след което разбъркайте. Ако карамелите не са разтопени, микровълновата за още 30 до 45 секунди или докато се разтопят, когато ги разбъркате. Разбъркайте, докато карамелите и сметаната станат напълно гладки.
Изсипете разтопения карамел в тенджерата с хляб и охладете в хладилник, докато се зареди около 20 до 30 минути. След поставянето на карамела го извадете от тигана, като използвате фолиото за дръжки и го нарежете на ширина на 10 равни парчета.
Вземете едно от парчетата карамел и го навийте между дланите си във въже с дължина около 6 инча. Натиснете горната част на карамелното въже в горната част на геврек и го навийте около пръта, завършващ инч или два над дъното.
Поставете опакованата с карамел геврек върху подготвения лист за печене и повторете с останалия карамел и гевреци. Охлаждайте охладените гевречета, докато разтопявате шоколада.
Поставете шоколадовото бонбонено покритие в безопасна за микровълнова купа и микровълнова, докато се разтопи, като разбърквате на всеки 45 секунди, за да предотвратите прегряване. Разбъркайте, докато покритието се разтопи и гладко.
Потопете опакован с карамел геврек в разтопения шоколад. Използвайте лъжица, за да излеете разтопен шоколад върху него, за да ви помогне да покриете всички голи петна. Покрийте всички с изключение на долния 1 до 2 инча от прътзела. Не бива да виждате никакъв карамел, въпреки че все още трябва да виждате усукващата се форма. Плъзнете дъното на геврека към устната на купата, за да премахнете излишния шоколад.
Поставете потопената геврек обратно върху листа за печене. По желание поръсете нарязани ядки или поръсете отгоре, докато покритието все още е мокро. Повторете с останалите гевреци.
Поставете тавата с потопените гевреци в хладилника, за да поставите шоколада, около 30 минути.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Съвети
- Съхранявайте опаковани с карамел пръчици в херметически контейнер в хладилника. За най-добър вкус и текстура, приведете ги до стайна температура преди сервиране. Ако успеете да намерите карамел в голям блок, можете да го нарежете на ленти и да използвате това вместо. Пропуснете стъпките за разтопяване и настройване на карамела. Можете също да използвате карамел, който сами да направите, като тази рецепта за меки карамели. Ако нямате микровълнова печка, разтопете карамела и шоколада с помощта на двоен котел на печката.
Тагове за рецепти:
- бонбони
- десерт
- американски
- Коледа
