Резени лук тарта на дъска за рязане. Гети Имидж / Дорлинг Киндърсли
- Общо: 50 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: служи 4
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 642 | Калории |
| трийсет и осем милиона грама | Дебел |
| шестдесет и пет милиона грама | Въглехидратите |
| 9грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Сервиране: Сервира 4 | |
| Сума на порция | |
| Калории | 642 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 38гр | 49% |
| Наситени мазнини 11гр | 55% |
| Холестерол 30mg | 10% |
| Натрий 169mg | 7% |
| Общ въглехидрат 65гр | 24% |
| Диетични фибри 7гр | 26% |
| Протеин 9гр | |
| Калций 103mg | 8% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Този карамелизиран червен лук тарта лесно ще се превърне в любима рецепта за готовност. Тя е тази, на която можете да се обадите, когато искате да приготвите нещо бързо, вкусно и с уау фактор. Тортът е невероятно универсален - сервирайте го като отделни тартани или направете голям. Вкусно е топло или студено и прави страхотна кутия за обяд, пикник или шведска маса.
Можете да обличате рецептата нагоре или надолу (вижте вариантите по-долу). Луковият тарта е също чудесно ястие за вегетарианци, перфектно сервирано като предястие или със салата или сезонни зеленчуци също е чудесно основно ястие.
Съставки
- 55 г масло (2 унции)
- 1 кг червен лук, нарязан много тънко
- 1 супена лъжица масло
- 100 мл (½ чаша) бяло вино
- 2 супени лъжици бял винен оцет
- 1 чаена лъжичка нарязана прясна мащерка (или 1/2 чаена лъжичка сушена)
- 1 готово бутер тесто
- Добри шепа ситно нарязани орехи
- 4 пресни смокини, нарязани на четвъртинки (по избор)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Загрейте фурната до 220C / 425F / Gas 7
Намаслете 4 x 4 1/2 инчови отделни ястия с масло.
Нарежете лука много тънко. Разтопете маслото в голям тиган и гответе лука за около 10 минути, докато стане много мек, внимавайте да не покафенее лука. Добавете виното, оцета и мащерката и гответе, докато цялата течност се изпари. Сезон. Разделете на четири и оставете да изстине.
Разделете сладкиша на три, поръсете всяко парче със ситно нарязани орехи, след това поставете всяко парче, едното отгоре на другото и навийте на дебелина 1/4 инча.
Нарежете четири диска за сладкиши според размера на тартата. Покрийте основата на съдовете с една четвърт от сварения лук. с луковата смес. Поставете диск за сладкиш върху сместа от лук и подгънете краищата. Набодете всичко с вилица, това помага да се изпари парата по време на готвене и следователно запазва сладкиша.
Печете в предварително загрятата фурна за 15 минути или до златисто и втасване. Поставете голяма чиния над тартата, обърнете и разклатете здраво, за да освободите тартата, повторете с останалите тарти.
Сервирайте топло със смокините, салата от бебешки листа и намажете с малко орехово масло.
Вариации на рецептата
- Карамелизирано сирене лук и козе: Поставете натрошено козе сирене върху основата на тарта, след което покрийте с варения лук и продължете с рецептата. Домат и лук: Поставете тънки филийки от пресен домат върху основата на тарта, след което покрийте със слой сварен лук и продължете с рецептата.
Тагове за рецепти:
- тестени изделия
- лук тръп
- обяд
- британски
