Джон Е. Кели / Гети Имидж
- Общо: 35 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 15 минути
- Марината: 12 часа
- Добив: 4-6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 458 | Калории |
| двайсет и две гр | Дебел |
| седемнайсетграма | Въглехидратите |
| четиресет и четири грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4-6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 458 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 22гр | 28% |
| Наситени мазнини 6гр | 29% |
| Холестерол 119mg | 40% |
| Натрий 171mg | 7% |
| Общ въглехидрат 17гр | 6% |
| Диетични фибри 2гр | 6% |
| Протеин 44гр | |
| Калций 94mg | 7% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Маринованото говеждо месо, известно като carne asada, е любим основен продукт в Колумбия. В маринатата обикновено има портокалов сок или сок от лайм, както и чесън, подправки и бира. Сервирайте карне асада със салса де аджи пиканте (доматен сос от чили пипер) и някои ареаси, или го използвайте като пълнеж за сандвич от арепа.
Съставки
- 1 2 фунта. пържола пържола
- 1/4 чаша растително масло
- 1 бутилка бира
- 1/2 чаша портокалов сок
- Сок от 3 липа
- 4 до 6 скилидки чесън
- 2 супени лъжици червен винен оцет
- 1 супена лъжица сос Уорчестър
- 1 чаена лъжичка кимион
- 1 пакет Sazon Goya с ахиот
- Сол и черен пипер на вкус
Стъпки, за да го направите
Разбийте заедно растителното масло, 1/2 от бутилката бира, портокаловия сок, сока от лайм, оцета и соса от Уорчестършир.
Разбийте в чесъна, кимиона, SazonGoya и сол и черен пипер на вкус.
Поставете фланговата пържола вътре в найлонова торбичка и още марината смес в торбата с пържолата. Затворете плътно торбата, след което оставете пържолата да се маринова за една нощ в хладилника.
Загрейте скарата до средно висока. Извадете пържолата от марината и грил за 5 до 8 минути от всяка страна или докато достигне желаната готовност.
Оставете пържолата да почине 5 минути, след това резете много тънко срещу зърното и сервирайте.
Тагове за рецепти:
- пържола
- предястие
- южно-американец
- барбекю
