10 глутен

Смърчът

Приготвянето на храна, отговаряща на хранителните нужди на всички ваши гости може да изглежда като предизвикателна задача. Но планирането на безглутенова веган вечеря е по-лесно, отколкото може би си мислите. Има изненадващо голям брой фантастични и прости ястия, които можете да приготвите, като избягвате житни и животински протеини, включително млечни продукти и яйца. От индийски къри до азиатски пържени картофи - дори чили и гювеч, тези рецепти са идеални за всяка храна.

• Червено тайландско къри с тофу

  

  Алис Мартини / Гети Имидж

  Тайландските къри са пълни с аромат и предлагат лесна за приготвяне храна, която всички ще харесат. Сосът в тази рецепта за червено тайландско къри с тофу се прави с купена от магазина къри паста, пресен босилек и цилантро и кокосово мляко, което се използва за ароматизиране на микса от тофу, моркови, грах и бебешка царевица. Сервирайте го върху ориз или друго пълноценно зърно без глутен като киноа или канива и имате пълноценно хранене в едно ястие!

• Червена леща Самбар

  

  mtreasure / Гети изображения

  Лещата е страхотна, ако сте на бюджет. Те са с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на фибри и много гъвкави. Те могат да се използват в индийски дал или с кокосови орехи и те са звездата на тази червена леща самбар, едно от най-известните вегетариански индийски ястия. Sambar е пикантен микс от червена леща, синапено семе, зелени чили и много други. Но не позволявайте дългият списък на съставките да ви плаши. Този е изненадващо лесен за приготвяне и абсолютно вкусен!

• Алоо Гоби

  

  Уилям Шоу / Гети Имидж

  Aloo gobi е много популярно индийско ястие, което е естествено вегетарианско и без глутен. Тази рецепта включва картофи и карфиол, които са подправени по типичен индийски начин, за да създадат невероятно ястие. Сервирайте го заедно с малко къдрав нахут и палак "панери", а вечерята ви без глутен е завършена.

• Азиатска салата с ориз

  

  Смърч / J. Hackett

  Оризът може да бъде в основата на пълноценна веган храна без глутен и не е нужно да е скучна. Тази азиатска рецепта за оризова салата, разчитайки на остатъчен кафяв ориз, е страхотен пример. Напълнен със снежен грах, черен пипер, зелен лук и моркови, той се събира бързо. Сервирайте го горещо, ако желаете, но този също е перфектно сервиран на студено.

• Черен боб и сладък картоф чили

  

  Смърчът

  Макар че може да не изглежда като най-вълнуващата идея за веган вечеря без глутен, почти всички харесват този вегетариански черен боб и сладко картофено чили. Направена само с боб, сладки картофи и подправки, тази чили рецепта със сигурност ще се превърне в нов любим на семейството. Още по-добре, можете да го приготвите за по-малко от час.

• Vegan Pad Thai

  

  Natsicha / Гети изображения

  Много азиатски юфка се приготвят от ориз или безглутенови зърна и са напълно веган. Съхранявайте азиатската юфка като основен продукт в килера си, за да можете да разчупете страхотни ястия като тази супер-лесна веган подложка тайландска с оризови юфки. Ключът към превръщането му в безглутен е да изберете заместител на соевия сос без пшеница, като тамари.

• Швейцарски Чард, Гъби и Тофу Стър-Фрай

  Пържените пържени картофи са основна вегетарианска и веганска храна и с добра причина: Те са бързи и лесни ястия, които можете да приготвите с прости съставки, които имате под ръка. За вдъхновение опитайте тази обикновена швейцарска сирене, гъби и тофу бъркани. Това отнема само 20 минути и е идеално, когато се сервира над ориз или азиатска юфка заедно с обикновена домашна супа.

• Кунг Пао Тофу

  

  CQYoung / Гети изображения

  Тофуто е без глутен, стига да внимавате за вкусовите добавки. Той е чудесен източник на протеини и калций за вегани без глутен и тази рецепта за кунг пао тофу е чудесен начин да го използвате. Това е класическо китайско ястие, което всички ще харесат. Просто не забравяйте да използвате зеленчуков бульон тамари и без глутен.

• Запечена просо Гратинова гювеч

  Касеролите са невероятни ястия за заети семейства, а просото е чудесна основа за това обилно предложение. Тази изпечена каша за просо с просо е подходяща за деца и може да се разбърква и да се прибира във фурната, за да се готви, докато се обръщате към други домакински задължения. Всичко, което е необходимо, за да го направите без глутен, е да пропуснете соевия сос и галета.

• Барбекю печено тофу

  

  Смърчът

  Филийки от пресован тофу, намазани със сос за барбекю без глутен, са едно от най-лесните ястия, които можете да направите - рецепта, която можете да извадите в най-натоварените си нощи. Печеното тофу на барбекю може да се сервира просто над маруля или върху хляб без глутен за страхотен сандвич. Добавете страна като обикновен оризов пилаф и вечерята се сервира!