Гети Имиджис / бончан
- Общо: 15 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 286 | Калории |
| деветнайсетгр | Дебел |
| двайсет и седем грама | Въглехидратите |
| седемгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 286 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 19гр | 24% |
| Наситени мазнини 2гр | 12% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 128mg | 6% |
| Общ въглехидрат 27гр | 10% |
| Диетични фибри 3g | 12% |
| Протеин 7гр | |
| Калций 147mg | 11% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Както подсказва името, това е регионално ястие от Каталуна. Това е много проста класическа каталунска рецепта за спанак на пара. Пресните гроздове от задушения спанак за кратко се сотират в зехтин, чесън, борови ядки и стафиди. Това е вкусна и елегантна гарнитура, която можете да сервирате с вечеря.
Съставки
- 2 грозде спанак
- 2 скилидки чесън
- 3 супени лъжици борови ядки
- 3 супени лъжици сушено френско грозде (или стафиди)
- 4 супени лъжици испанско девствено зехтин (или според нуждите за сотиране)
- По желание: 4 броя хляб (застоял бял хляб)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Измийте добре спанака под студена течаща вода, за да отстраните целия пясък и остатъци.
Отрежете стъблата.
Задушете спанака само за 2 до 3 минути.
Извадете веднага от тигана и оставете да се отцеди обилно.
Обелете и нарежете чесъна.
Изсипете няколко супени лъжици зехтин, за да покриете дъното на голям тиган.
Загрейте тиган на среден и сотирайте чесън за 1 до 2 минути.
Добавете касиса и боровите ядки в тигана и продължете да сотирате 1 минута.
Добавете отцедения спанак в тигана и разбъркайте добре, като намажете с олио.
Сол на вкус.
Леко препечете филийките хляб, нарязани на четвъртинки и сервирайте отстрани на чинията.
Тагове за рецепти:
- спанак
- гарнитура
- испански
- падане
