Рецепти за шампанско и съвети за готвене

Шампанското не е рядкост на новогодишните тържества и партитата целогодишно. За възхитително различна тема опитайте вечеря, като използвате малко от балончетата като съставка във всеки курс, от салата до десерт, като използвате някои от включените по-долу рецепти за шампанско.

Съвети за готвене на шампанско

• Използването на шампанско във вашите рецепти е много подобно на готвене с всяко вино. Не е необходимо да използвате скъпо шампанско и остатъците ще работят добре, стига да не са над седмица. Виното има тенденция да се обърне бързо към оцета след отваряне и не искате остър, оцетен аромат да проникне в готовия ви продукт.

• Ако не получите шанс да използвате шампанското, останало в рамките на една седмица, всичко не е загубено. Запазете го, за да използвате като шампански оцет.

• Домашните шампански са точно за готвене.

• Можете също така да замените съответните пенливи бели вина за повечето от тези рецепти, ако не искате да се разлеете с шампанско.

• По-голямата част от всяко алкохолно съдържание ще изгори по време на процесите на готвене, но имайте предвид, че дори и малко количество може да е достатъчно, за да предизвика реакции при чувствителни към алкохол.

Опитайте някои от вкусни рецепти, използвайки шампанско.