dirkr / Гети изображения
- Общо: 60 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 40 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 642 | Калории |
| четиресет и една грама | Дебел |
| трийсет и една грама | Въглехидратите |
| трийсет и осем милиона грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 642 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 41гр | 52% |
| Наситени мазнини 22гр | 108% |
| Холестерол 154mg | 51% |
| Натрий 953mg | 41% |
| Общ въглехидрат 31г | 11% |
| Диетични фибри 4гр | 13% |
| Протеин 38гр | |
| Калций 432mg | 33% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази обилна супа от чийзбургер е идеална като закуска за вечеря с рулца и салата или поднесена като чаша с половин сандвич за задоволителен обяд. Ще избегнете задвижването с бързо хранене, но получите носталгичния вкус с тази рецепта като по-здравословна алтернатива на чийзбургер и пържени картофи. Тази супа е допаднала на всички възрасти и може да бъде удвоена или утроена за големи семейни събирания като алтернатива на други ястия със запаси като чили или макаронени изделия. Вашата супа ще бъде заредена с постно говеждо месо, сирене и нарязани зеленчуци и тази рецепта използва много малко олио за по-чист вкус, който се пълни в студена нощ или дъждовен ден.
Съставки
- 1 килограм допълнително постно говеждо месо
- 2 до 3 чаени лъжички зехтин екстра върджин
- 1 голям лук (жълт или сладък, нарязан)
- 1 чаша целина (нарязана на кубчета)
- 1/2 чаша червен пипер (нарязан на кубчета)
- 1/2 чаша моркови (от юли)
- 3 средни картофа (жълти или червени, обелени, на кубчета, около 3 до 4 чаши)
- 1 чаена лъжичка магданоз (сушен)
- 1/2 чаена лъжичка босилек (или суха подправка от билки)
- 1 квасен пилешки бульон
- 4 супени лъжици масло
- 1/3 чаша универсално брашно
- 2 чаши половина и половина (или мляко)
- 8 унции сирене чедър (остър; настърган или нарязан на кубчета)
- Тире сол (или на вкус)
- Тире черен пипер (или на вкус)
- Гарнитура: варен бекон
Стъпки, за да го направите
Кафяво смляно говеждо месо, лук и целина в голяма тенджера или съдове на средно силен огън за 7-10 минути или докато лукът и целина са полупрозрачни; добавяне на зехтин, колкото е необходимо за лекота по време на сотене.
Добавете нарязания на кубчета червен пипер и гответе за допълнителна минута. Добавете пилешкия бульон, морковите, картофите, магданоза и сместа за подправки от босилек или билки.
Доведете супата да заври. Намалете топлината до ниска; покрийте и оставете да къкри за 30 минути или докато зеленчуците омекнат.
В отделна тенджера разтопете маслото на средно слаб огън; разбърква се в брашно до гладко и варено, около 2 минути. Бавно разбъркайте в половината или в млякото. След това се разбърква в сиренето.
Продължете да готвите млечната смес, като разбърквате, докато сиренето се разтопи и сместа се сгъсти и започне да балонче.
Добавете млечната смес към супата смес, като разбърквате, докато се смеси добре.
Добавете сол и черен пипер на вкус. Гответе сместа допълнителни 5 минути и свалете от котлона.
По желание гарнирайте с варен натрошен бекон, магданоз, крутони или настърган кашкавал.
Сервирайте топло с бисквити или хрупкави рулца.
Тагове за рецепти:
- чедар
- предястие
- американски
- падане
