Салата с пиле и ориз. Диана Раттрай
- Общо: 15 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 4 до 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 632 | Калории |
| трийсет и шест грама | Дебел |
| четиресет и шест грам | Въглехидратите |
| двайсет и осем милиарда грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 до 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 632 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 36гр | 46% |
| Наситени мазнини 7гр | 36% |
| Холестерол 83mg | 28% |
| Натрий 590mg | 26% |
| Общ въглехидрат 46г | 17% |
| Диетични фибри 4гр | 15% |
| Протеин 28гр | |
| Калций 53mg | 4% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази оживена пилешка и оризова салата е вкусен, апетитен обяд или вечеря, идеален за всеки ден от седмицата. Това е и отлична салата за пикник!
Използвах пилешки гърди на скара, които взех в местен деликатес, но можете да използвате пилешко печенце или ваше собствено печено или печено пиле в салатата. Би било чудесно и с пуешкото. Салатата също е много универсална. По-долу инструкциите изброих няколко варианта и възможни допълнения. Любимото ми допълнение към всяка пилешка салата са препечени пекани.
Сервирайте салатата върху смесени зелени зеленина или листа от маруля от румън заедно с нарязани пресни домати или го използвайте за пълнене на домати или малки чушки.
Съставки
- 1 1/2 чаши ориз (варен и охладен)
- 1 1/2 чаша целина (нарязана на кубчета)
- 1 1/2 чаши пилешко месо (варено, нарязано на кубчета)
- 1 1/2 чаши грах (английски, варен)
- 2 супени лъжици лук (ситно нарязан)
- 1 1/2 супени лъжици пимиенто (нарязани на кубчета)
- 3/4 до 1 чаша майонеза
- 3/4 чаена лъжичка сол (или на вкус)
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 4 до 6 чаши зелена салата (или нарязана маруля)
- Гарнитура: маслини, пълнени с пимиенто
Стъпки, за да го направите
Сложете охладения ориз в голяма купа за сервиране. Добавете нарязаната на кубчета целина, нарязаното на кубчета пилешко месо и сварения и охладен грах. Разбъркайте ситно нарязания лук и пимиенто.
Внимателно хвърлете, за да комбинирате добре съставките.
Разбъркайте в 3/4 чаша майонеза. Добавете още майонеза, по желание, за да навлажнете и овкусите салатата.
Овкусете и добавете сол, ако е необходимо, заедно с 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер.
Намажете салатата върху смесена зелена или нарязана маруля и гарнирайте с пълнени маслини с пимиенто.
Сервирайте с резенчета домати, краставици или авокадо.
Вариации
- Добавете 1/2 чаша нарязани препечени пекани или бадеми към салатата заедно с пилешкото месо. Заменете пилето с нарязана на кубчета пуйка. Заменете ориза с варена булгурова пшеница или подобно зърно. Пуснете лука или ги заменете с нарязан зелен лук или червен лук. Заменете нарязаните на кубчета пимиенто с 2 до 3 супени лъжици нарязани печени червени чушки от буркан или използвайте нарязана на кубчета червена или зелена чушка. Заменете цялата или част от майонезата с гръцко кисело мляко и добавете малко лимонов сок на вкус. Добавете няколко супени лъжици натрошен варен бекон за страхотен опушен вкус. Нарязайте малко варена пушена ануилова наденица и я добавете към пилешката смес, за да подправите го добавете и му придайте малко луизиански вкус. Добавете около 1/4 чаша ситно нарязана шунка.
Тагове за рецепти:
- боб
- салата с пилешки ориз
- обяд
- ни регионални
