Рецепта за кюфте от чили. Снимка: Diana Rattray
- Общо: 65 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 50 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 518 | Калории |
| осемнадесетграма | Дебел |
| петдесет и две гр | Въглехидратите |
| трийсет и девет милиона грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 518 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 18гр | 23% |
| Наситени мазнини 7гр | 33% |
| Холестерол 251mg | 84% |
| Натрий 339mg | 15% |
| Общо въглехидрати 52гр | 19% |
| Диетични фибри 3g | 12% |
| Протеин 39гр | |
| Калций 95mg | 7% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тези ароматни кюфтета, подправени с чили, са чудесни с горещ варен ориз или картофи. Използвайте нарязани на кубчета домати с чили подправки или добавете още една чаена лъжичка чили на прах и малко кимион и риган към обикновените нарязани на кубчета домати.
Съставки
- За кюфтетата:
- 1 килограм постно говеждо месо
- 1/2 килограм смляно свинско месо (или повече смляно говеждо)
- 1/2 чаша лук (ситно нарязан)
- 3 супени лъжици киранто (прясно, нарязано на ситно)
- 1/2 чаша черен пипер (червен или зелен, нарязан на ситно)
- 1/4 чаша кетчуп
- 1 чаена лъжичка Уорчестърски сос
- 1 голямо яйце (леко разбито)
- 1 чаена лъжичка чили на прах
- 1/2 чаена лъжичка риган
- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/2 чаена лъжичка кимион
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 3/4 до 1 чаша хлебни трохи (фини, сухи)
- За соса:
- 2 консерви домати (нарязани на вкус в чили стил; 14 1/2 унции всяка)
- 1 чаена лъжичка чили на прах
- 1 консерва (8 унции) доматен сос
Стъпки, за да го направите
Подредете плитка тава за печене с фолио. Загрейте фурната до 425 °.
Комбинирайте съставките на кюфтето, като добавите достатъчно галета, за да направите твърда смес.
Оформете на 1 до 2 1/2-инчови кюфтета и подредете на един слой в подготвената тава.
Печете около 15 минути.
Извадете и завъртете кюфтетата; върнете във фурната и печете за 15 минути по-дълго.
Междувременно комбинирайте съставките на соса в голяма тенджера. С нарязана лъжица или щипци добавете кюфтетата към соса. Покрийте и оставете да къкри за 15 до 20 минути.
Сервирайте с горещ варен ориз, с прясно изпечен царевичен хляб и варен боб отстрани, по желание.
Тагове за рецепти:
- домат
- чили кюфтета
- вечеря
- тексаско-мексиканска
