в) Елизабет Лабо
- Общо: 60 минути
- Подготовка: 60 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 6 рози в пълен размер (служи 6)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 223 | Калории |
| шестнайсетгр | Дебел |
| осемнадесетграма | Въглехидратите |
| 3грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 пълноразмерни рози (сервира 6) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 223 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 16гр | 20% |
| Наситени мазнини 9гр | 46% |
| Холестерол 2mg | 1% |
| Натрий 7mg | 0% |
| Общ въглехидрат 18гр | 6% |
| Диетични фибри 4гр | 14% |
| Протеин 3g | |
| Калций 28mg | 2% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Шоколадовите рози са великолепни, вкусни цветя, направени от моделен материал, наречен шоколадова пластмаса. Използвайте тази шоколадова пластмасова рецепта, за да създадете шоколадовата пластмаса за розите. Не пропускайте урока с стъпка по стъпка илюстрации, показващи как да направите шоколадови рози!
Тази рецепта е идеална за 3-инчови рози, но количеството може да се регулира според размера на розите, които правите.
Съставки
- 1/2 килограм бяла, млечна или тъмна шоколадова пластмаса
Стъпки, за да го направите
Започнете с омесването на шоколадовата си пластмаса, докато стане гладка и еластична. Ако използвате пластмаса с бял шоколад, я омесете в пудра захар и ако използвате пластмаса с мляко или тъмен шоколад, я омесете в неподсладено какао на прах. Ако пластмасата е твърде твърда за омесване, микровълновата я печете на интервали от пет секунди точно докато стане гъвкава. Не го микровълнявайте прекалено дълго, или ще бъде прекалено мек за работа.
Изпрашете работната си повърхност и точилка с пудра захар или какао на прах и разточете шоколадовата пластмаса на много тънък слой, по-малък от 1/8 ”. Ако работите с голямо количество шоколадова пластмаса, може да искате да я разделите наполовина и да я разточите на партиди.
Използвайте малка кръгла резачка, за да изрежете кръгове от пластмасата. За една роза в пълен размер ще ви трябват девет кръга, а за розебушките ще ви трябват 4-5. Размерът на резачката за кръг определя размера на вашата завършена роза. 1, 5-инчов резач ще даде роза в пълен размер, широка приблизително 3 ”.
Започнете с формирането на центъра на вашата роза: вземете един от изрязаните кръгове и го навийте в цилиндър. Оставете малък отвор в горната част на цилиндъра и по-голям отвор на дъното.
Вземете друг кръг и използвайте пръстите си, за да изравните единия му край, докато стане тънък на хартия. Това ще бъде горната част на венчелистчето и помага да се придаде на розата по-деликатен вид. Увийте венчелистчето си около цилиндъра, като правите горната част на венчелистчето с горната част на цилиндъра, натискайки го в долната част, за да залепите шоколадовата пластмаса.
Изтънете ръба на друг кръг, за да добавите второ венчелистче към вашата цъфтяща роза. Номерът да се сдобиете с реалистична роза е да пъхнете второто венчелистче под ръба на първото. Добавете трето венчелистче, чийто ръб започва точно под второто, за да завърши първия слой венчелистчета. Ако искате да направите розе, вашето цвете вече е пълно. За да направите пълна роза, продължете към следващата стъпка.
Използвайте останалите пет венчелистчета, за да добавите втори слой към розата, като изтънявате горните ръбове, както преди, и плъзгате ръба на всяко ново венчелистче под предишния, както при първия слой. Извийте леко външните венчелистчета назад, за да цъфти вашата роза. Прищипете всяка допълнителна пластмаса в основата на цветето и я навийте отново с пластмасовите парчета, за да създадете още рози.
Оставете розите да седят на стайна температура и изсъхнете за 24 часа. Веднъж настроени, те могат да се съхраняват в херметически контейнер за неопределено време.
Тагове за рецепти:
- бонбони
- десерт
- американски
- рождени дни
