KidItamae / Flickr / CC BY 2.0
- Общо: 40 минути
- Подготовка: 25 минути
- Готвач: 15 минути
- Хладилен пай от шоколадова коприна: 8 часа
- Добив: 8 до 10 резена
Търсите нов любим крем пай? Смятаме, че този пай може да е той. Тази рецепта за шоколадов копринен пай надхвърля онези шоколадови пайове, приготвени със смес за пудинг. Този шоколадов копринен пай е толкова кремообразен и пълен с шоколад, че лесно може да бъде описан като пищен.
Съставки
- 9-инчова коричка за шоколадова трохи
- 1/4 чаша вода
- 2 супени лъжици царевично нишесте
- 3 яйца
- 1 чаена лъжичка
- ванилия
- 2/3 чаша мляко
- 4 унции полусладък шоколад
- 14-унция може да подслади кондензирано мляко
- 3 супени лъжици масло
- 2 чаши бита и подсладена тежка сметана
- По желание за декорация:
- 1 малък бонбон с тъмен шоколад
- 1 малка шоколадова бонбона с мляко
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
В мерителна чаша с 2 (или по-голяма) добавете вода.
Разбъркайте царевично нишесте, докато се разтвори.
Смесете в яйцата и ванилията.
Заделени.
В тенджера с 3 части, на среден огън, загрявайте мляко, докато около краищата се образуват мехурчета.
Разбъркайте в шоколада, докато се разтопи.
Добавете подсладеното кондензирано мляко и разбийте до комбиниране.
Разбъркайте яйчената смес.
Докато непрекъснато бъркате, довеждайте до кипене.
След като сместа е наистина гъста, махнете тигана от котлона. Разбийте в масло.
След като маслото се комбинира, внимателно се изсипва в подготвената коричка за пай.
Охлаждайте шоколадов копринен пай за една нощ или поне 8 часа.
Преди сервиране, отгоре шоколадов копринен пай с бита сметана.
Съвети
- Шоколадовият копринен пай може да се съхранява в хладилник за 4 до 5 дни. За съжаление пайовете на базата на крем не замръзват добре. Поради високото съдържание на течности, те често са подложени на изгаряне на фризера и не се размразяват добре. Размразеният крем пай често е каша. Използвайте белачка за зеленчуци, за да направите шоколадови къдрици и от двете шоколадови барове. Поставете къдриците върху горната част на крема върху шоколадовия копринен пай. Направете колкото се може повече къдрици.
Тагове за рецепти:
- шоколад
- десерт
- американски
- пружина
