Тим Сактон / Flickr / CC BY-SA 2.0
- Общо: 105 минути
- Подготовка: 90 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 30 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 367 | Калории |
| двайсет и три грама | Дебел |
| четиресет и една грама | Въглехидратите |
| двагр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 30 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 367 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 23гр | 30% |
| Наситени мазнини 14гр | 71% |
| Холестерол 60mg | 20% |
| Натрий 98mg | 4% |
| Общ въглехидрат 41гр | 15% |
| Диетични фибри 1г | 3% |
| Протеин 2гр | |
| Калций 82mg | 6% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Какво е по-добре от събуждането на миризмата на печене на канела във фурната? Е, може да е пукнат бекон на печката, но защо да не направите и двете! Тези канелени рулца са бомбата. Ако донесете поднос от тях в нечия къща, те ще ви обичат завинаги! Времето за издигане отнема малко време, но ръцете с времето са много бързи и лесни! Тази рецепта прави голяма партида, така че можете да направите няколко тави.
Похапвайте тези невероятни ролки на Коледна сутрин или по всяко време, когато имате голяма тълпа, за да се нахраните. Те са пълна закуска, всички сами, или можете да ги сервирате с бекон и яйца за тези гладни тийнейджъри! Можете да ги направите преди време и те лесно замръзват и затоплят! Ако ще ги замразите, просто ги гответе за 5 минути по-малко от указаните по-долу. Оставете ги да се охладят и ги покрийте с фолио. Съхранявайте във фризера до 3 месеца!
Можете да промените черешката, като добавите различни аромати. Опитайте да добавите малко силно кафе вместо част от млякото. Можете също така да добавите екстракт от портокал или клен за допълнителен ритник!
Съставки
- За ролките:
- 1 литър пълномаслено мляко
- 1 чаша масло
- 1 чаша захар
- 1 1/2 супена лъжица мая
- 8 до 9 чаши брашно
- 2 чаени лъжички бакпулвер
- За пълненето:
- 2 до 3 чаши масло
- 1/4 чаша канела
- 2 чаши захар
- За гладенето:
- 1 килограм пудра захар
- 1/4 чаша пълномаслено мляко
- 2 супени лъжици кленов сироп
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Загрейте млякото, маслото и захарта в тенджера на среден огън. Просто го оставете да къкри, а не да заври. Махнете от котлона и оставете да изстине до хладка. Това може да отнеме десет минути или така. Можете да го прехвърлите в хладилника в друга купа, ако трябва да ускорите процеса!
Изсипете маята върху горната част на млечната смес и след това разбъркайте, за да се комбинира.
Добавете около 7 чаши брашно и разбъркайте заедно внимателно. покрийте с кърпа и го сложете на топло място да втаса за около 1 час.
Добавете останалото брашно и бакпулвера и разбъркайте, за да се комбинират. Разделете тестото на две или три големи парчета.
Разточете едно парче по едно в голям правоъгълник. Оставете го сравнително дебел, около 1/2 инча. Уверете се, че правоъгълникът е дълъг, широк. Мислете за хот дог, а не за хамбургер.
Изсипете около 3/4 чаша масло върху тестото и отгоре поръсете около половината канела и захар.
Разточете тестото от вас на стегнато руло, докато не се разточи напълно. Защипете шева заедно и след това нарежете на 2 инчови филийки.
Налейте по 1/2 чаша масло във всеки съд за печене. Ще ви трябват около 3-4 кръгли тигана за торта. Можете да изберете други, по-големи или по-малки тигани за печене. Може да се наложи да добавите повече или по-малко масло в зависимост от размера на тигана. Поставете рулцата отгоре. Уверете се, че те не са много близо един до друг, тъй като ще се покачат доста в процеса на издигане и готвене.
Покрийте тавата с кърпа и повторете с останалото тесто.
Оставете рулцата да втасат за около 20 минути.
Разбийте заедно всички съставки за глазура до гладкост.
Печете рулца на 375 за около 15 минути, не прекалявайте с печенето. Те трябва да са леко кафяви и леко твърди на пипане.
Извадете рулцата от фурната и ако можете да управлявате, оставете ги да изстинат малко и след това намажете глазурата отгоре.
Тагове за рецепти:
- Хляб за закуска
- канелени ролца
- закуска
- американски
