Диана Раттрай
- Общо: 20 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 4 до 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 176 | Калории |
| 9грам | Дебел |
| двайсет и четири милиона грама | Въглехидратите |
| еднограм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 до 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 176 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 9гр | 12% |
| Наситени мазнини 1гр | 7% |
| Холестерол 5mg | 2% |
| Натрий 218mg | 9% |
| Общ въглехидрат 24гр | 9% |
| Диетични фибри 3g | 10% |
| Протеин 1гр | |
| Калций 28mg | 2% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази салата от моркови е ароматна и цветна гарнитура, която можете да сервирате с празнична храна, всекидневна вечеря или следващата ви готвене. За зимните празници можете да замените стафидите със сушени червени боровинки. Парчетата ананас също са отлично допълнение, особено с коледна или великденска вечеря с шунка. Въпреки че салатата е проста подготовка само с няколко основни съставки, ароматите са невероятни.
Многоцветните моркови правят красива салата, ако можете да ги намерите. Потърсете ги на местните фермерски пазари и магазини за хранителни стоки, когато са в сезон. Трейдър Джо понякога има "моркови от дъгата".
Съставки
- 6 до 8 средни моркови (около 3/4 килограма, многоцветни, ако можете да ги намерите)
- 3/4 чаша стафиди
- 1/3 чаша майонеза (или на вкус)
- 1 супена лъжица гранулирана захар (или на вкус)
- 2 чаени лъжички лимонов сок или ябълков оцет
- 1/4 чаена лъжичка сол (или на вкус)
- По желание: Черен пипер (на вкус)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Обелете морковите, изплакнете ги под студена вода и след това ги подсушете с хартиени кърпи.
С помощта на хранителен комбайн с нарязващ диск или на ренде за кутия, настържете морковите грубо.
В голяма купа комбинирайте морковите със стафидите.
В малка купа комбинирайте майонезата, захарта, лимоновия сок и солта. На вкус и добавете прясно смлян черен пипер, ако желаете.
Добавете дресинга към настърганите моркови и стафиди и хвърлете, за да се смесят добре. Покрийте купата и охладете до времето на сервиране.
Наслади се!
Бакшиш
- Направете го напред: Пригответе салатата до 48 часа предварително. Покрийте купата и дръжте салатата охладена до момента на сервиране.
Вариации
- Пропуснете захарта и добавете 1 1/2 до 2 супени лъжици мед. Добавете 1/2 до 3/4 чаша изцедени парченца ананас или отцеден натрошен ананас в допълнение към стафидите. Обелете, ядрото и нарежете или настържете средно сладка ябълка и го добавете към салатата заедно със стафидите. Заменете стафидите със сушени червени боровинки или „Стафиди“. Добавете около 4 до 5 супени лъжици бланширани бадеми или слънчогледови семки за допълнителна хрупка. Добавете около 1 чаша настърган зелен или лилав зеле до морковите. Само имайте предвид лилавото зеле ще оцвети майонезата, така че трябва да се добави непосредствено преди сервиране.
Тагове за рецепти:
- салата
- гарнитура
- южен
- Коледа
