Изображения на Milleflore / Гети изображения
- Общо: 35 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 10 до 15 бисквити (5 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 680 | Калории |
| трийсет и девет милиона грама | Дебел |
| 79грама | Въглехидратите |
| осемграм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Порции: 10 до 15 бисквити (5 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 680 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 39гр | 50% |
| Наситени мазнини 24гр | 118% |
| Холестерол 76mg | 25% |
| Натрий 546mg | 24% |
| Общ въглехидрат 79гр | 29% |
| Диетични фибри 6гр | 22% |
| Протеин 8гр | |
| Калций 66mg | 5% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
ANZAC е съкращение за австралийския и новозеландския армейски корпус, войниците, воювали в Първата световна война.
Жените по домовете направиха своята роля за усилията във войната, като направиха „Войнишки бисквити“, съдържащи само брашно, захар, мляко на прах и вода, за да създадат здрава бисквитка, която да се изправи през морето на момчетата си в оръжие, сражаващи се в Галиполи, Тези хрупкави бисквитки станаха известни като бисквити ANZAC. Днес бисквитите, или бисквитките, са се преобразили с добавка на масло, златен сироп и изсушен кокос и се считат за емблематична австралийска храна.
Бисквитките се ползват през цялата година, но особено в Деня на ANZAC, национален празник в Австралия и Нова Зеландия, който се празнува ежегодно на 25 април.
Съставки
- 12 1/2 супени лъжици масло (разтопено)
- 1 супена лъжица златен сироп
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаша брашно универсално
- 1 чаша валцован овес
- 1 чаша захар
- 1 чаша кокос (неподсладен, сушен)
- 1/4 чаена лъжичка сол
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Загрейте фурната до 350 F. Оформете тава за печене с пергаментова хартия и оставете настрана.
В малка тенджера разтопете 12 1/2 супени лъжици масло на среден огън. Към маслото добавете 1 супена лъжица златен сироп и 1 чаена лъжичка сода за хляб и разбъркайте добре. Махнете от котлона и оставете настрана.
В средна купа смесете заедно 1 чаша универсално брашно, 1 чаша овален овес, 1 чаша захар, 1 чаша сушен кокосов орех и 1/4 чаена лъжичка сол.
Добавете разтопената смес от масло-сироп-сода към сухите съставки и разбъркайте с дървена лъжица, за да комбинирате съставките.
Разточете около 1 1/2 супени лъжици тесто на малки топки и сплескайте между дланите на ръцете си. Поставете тесто върху тава за печене на разстояние около 1, 5 инча, за да оставите място за разнасяне.
Печете бисквитите за около 10 до 12 минути или до златисто кафяво. Извадете бисквитите от фурната и ги оставете да седят върху тавата за печене за 5 минути.
Извадете бисквитите от тавата и охладете върху телена поставка. Съхранявайте охладените бисквити в херметичен съд.
Малко повече за ANZACs
Първата голяма военна акция на ANZAC по време на Първата световна война е десантът на подводница, командвана от Хенри Стокер в Галиполи на 25 април 1915 г. Полуостров Галиполи е Гелиболу в съвременна Турция. Денят на ANZAC се отбелязва ежегодно като ден на възпоменание за всички загинали по време на войната.
Тагове за рецепти:
- бисквити
- десерт
- австралийски
- страна
