Диана Раттрай
- Общо: 14 минути
- Подготовка: 8 минути
- Готвач: 6 минути
- Добив: 4 дузини (48 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 80 | Калории |
| 5 гр | Дебел |
| осемграм | Въглехидратите |
| еднограм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 дузини (48 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 80 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 5гр | 6% |
| Наситени мазнини 2гр | 8% |
| Холестерол 20mg | 7% |
| Натрий 63mg | 3% |
| Общ въглехидрат 8гр | 3% |
| Диетични фибри 0гр | 1% |
| Протеин 1гр | |
| Калций 8mg | 1% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тези snickerdoodles, покрити с канела, са голям фаворит за коледните и зимните празници и една от най-популярните ни рецепти за бисквитки. Като бонус къщата ви ще има най-прекрасния аромат на канела, докато се пече.
Според Енциклопедията на американската храна и напитки, думата snickerdoodle първоначално е била причудливо име, дадено на бисквитка с плодове и ядки с подправки от канела от Нова Англия и датира от печат до 1889 г. Независимо дали сте фен или не, това е просто забавление да кажеш "snickerdoodle!"
Тази рецепта прави приблизително 4 дузини вкусни snickerdoodles. Не се колебайте да го направите за парти или подарък. Не е нужно да чакате празниците, за да изпечете партида!
Съставки
- За захарното покритие с канела:
- 1 супена лъжица гранулирана захар
- 1 супена лъжица смляна канела
- За бисквитките:
- 1 чаша скъсяване
- 1 1/2 чаши гранулирана захар
- 2 големи яйца
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 2 3/4 чаши универсално брашно
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 2 чаени лъжички крем от зъбен камък
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 400 F.
Леко намажете листа за печене или ги подравнете с пергаментова хартия.
В плитка купа или плоча за пай комбинирайте 1 супена лъжица гранулирана захар и канелата; заделени.
В купа за смесване с електрически миксер разбийте скъсяването, докато стане гладко и кремообразно. Постепенно разбийте в 1 1/2 чаши захар. Продължете да биете за около 2 минути или докато сместа е лека и пухкава. Добавете яйца; победи добре. Разбъркайте ваниловия екстракт.
В отделна купа пресейте заедно брашното, содата, солта и сметаната от зъбен камък. Добавете пресяти съставки към сметана; разбърква се, докато се смеси добре.
Оформете тестото на 1-инчови топки и разточете в канелено-захарна смес.
Подредете бисквитките на разстояние 2 инча върху подготвените листове за печене.
Печете snickerdoodles в предварително загрята фурна за около 6 минути или докато леко покафенеят.
Извадете топлите бисквитки на телените стелажи, за да се охладят.
Диана Раттрай
Сервирайте бисквитките с мляко или пакетче за подарък.
Диана Раттрай
Бакшиш
- Рецептата прави около 4 дузини бисквитки. Удвоете или утройте рецептата за още.Замразете сникердодоли, изпечени или непечени. Замразете оформените топчета тесто (със или без канелено покритие) върху лист за печене и след това ги поставете в контейнер или торбичка за фризер. Замразявайте до 3 месеца. За да се изпекат, ги извадете на подготвените листчета за печене и ги оставете да престоят на стайна температура за около 10 до 15 минути. Печете в предварително загрята фурна на 400 F за около 7 минути. Увийте добре изпечените бисквитки и замразете до 3 месеца.
Вариант на рецептата
- Рецептата за бисквитките изисква съкращаване, но ако предпочитате масло, продължете напред и използвайте това вместо това, но охладете тестото поне 30 минути преди печенето. За ядкови сникердоди, сгънете около 1/2 до 1 чаша нарязани банички или орехи в тестото за бисквитки.
Тагове за рецепти:
- бисквитки
- десерт
- американски
- зима
