Кокосова сметана с царевица. Снимка © Моли Уотсън
- Общо: 40 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 491 | Калории |
| двайсет и седем грама | Дебел |
| шестдесет и четири грама | Въглехидратите |
| единайсетграма | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 491 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 27гр | 35% |
| Наситени мазнини 22гр | сто и единадесет процента |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 75mg | 3% |
| Общо въглехидрати 64гр | 23% |
| Диетични фибри 8гр | 28% |
| Протеин 11гр | |
| Калций 101mg | 8% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Използването на кокосово мляко вместо приготвяне на сметанов сос прави бърза и лесна работа на домашно приготвена кремообразна царевица. Изкопайте кутията на сметана царевица и вземете кутията с кокосово мляко!
Забележка: Съблазнително, колкото е възможно да използвате "леко" кокосово мляко, знайте, че шансовете за това да се изгуби върху вас се увеличават експоненциално.
Съставки
- 1 консерва (14, 5 унции) кокосово мляко
- 1 скилидка чесън
- 1 стрък лимонова трева
- 1 джалапено чиле
- 1-инчово парче джинджифил
- 4 уши сладка царевица
- Тире морска сол на вкус
- Гарнитура по избор: чесън
Стъпки, за да го направите
Сложете кокосовото мляко в среден тенджера на слаб огън. Докато загрява, обелете чесъна и нарежете стръка лимонова трева на 3-инчови парчета, разбийте всичко леко и го добавете към кокосовото мляко. Нарежете чили на дебели пръстени; обелете и кайма или настържете джинджифила и ги добавете също. Увеличете топлината, за да поддържате леко варене, докато ароматите не се стопят, 20 до 30 минути.
Междувременно разбъркайте царевицата, отрежете ядките в голяма купа и след това използвайте ренде с голяма дупка, за да настържете останалия сок и ядрото от кочана.
Извадете и изхвърлете скилидката чесън и парченцата лимонова трева и чили от кокосовото мляко.
Добавете царевицата и разбъркайте, за да се комбинират. Гответе, бъркайте сега и отново, докато царевицата се свари на вкус, 5 до 10 минути, в зависимост от това как харесвате царевицата си.
Междувременно смляйте нарязаните на дребно чесън, ако използвате.
Добавете сол на вкус и гарнирайте с чесън, ако желаете.
Тагове за рецепти:
- Пипер
- гарнитура
- американски
- семейна вечеря
