Джон Е. Кели / Фотодиск / Гети Имидж
- Общо: 10 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 0 минути
- Време за охлаждане: 60 минути
- Добив: 8 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 254 | Калории |
| шестнайсетгр | Дебел |
| двайсет и пет грам | Въглехидратите |
| 5 гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 8 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 254 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 16гр | 21% |
| Наситени мазнини 3g | 14% |
| Холестерол 10mg | 3% |
| Натрий 503mg | 22% |
| Общ въглехидрат 25гр | 9% |
| Диетични фибри 9гр | 31% |
| Протеин 5гр | |
| Калций 154mg | 12% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази класическа рецепта за саламурен крем е кремообразна и изтънчена с точно нужното количество сладост. Можете да добавите горчица или хрян, за да му придадете малко повече ритник.
В противен случай можете просто да удвоите рецептата и да използвате две глави от зелено и една от червено. Опитът ми с този колбас е, че не можете да имате много.
Вижте също: Как да си направите мътеница
Съставки
- 1 средно зелено зеле
- 1 средно червено зеле
- 2 моркови, обелени и настъргани
- 1/8 чаша (2 супени лъжици) червен лук, настърган
- ¾ чаша майонеза
- 2 супени лъжици заквасена сметана или мътеница
- 2 супени лъжици естрагонов оцет или ябълков оцет
- 1 чаена лъжичка Дижонска горчица или приготвен хрян (по желание)
- 2 супени лъжици захар, или на вкус
- 1 чаена лъжичка сол от целина
- Сол и прясно смлян бял пипер на вкус
Стъпки, за да го направите
Отстранете всички увяхнали външни листа от зелето. Нарежете зелето, изрежете сърцевините им, след което ги настържете. Искате около осем чаши зеле, половин зелено и наполовина червено. Може да не използвате и двете глави.
В голяма купа от неръждаема стомана или стъкло разбийте заедно майонезата, оцета, заквасената сметана или мътеница, горчицата или хряна по избор и солта от захар и целина.
Добавете настърганото зеле, моркови и лук. Разбъркайте добре, докато зеленчуците се покрият равномерно с дресинга.
Подправете на вкус със сол и бял пипер. Нагласете ароматизатора с повече оцет, ако е твърде сладък или повече захар, ако е твърде тръпчив. Можете също да коригирате кремообразността с повече заквасена сметана или мътеница, ако желаете.
Хладилник за най-малко един час, до четири часа, преди да сервирате.
Тагове за рецепти:
- морков
- гарнитура
- американски
- барбекю
