Смърчът
- Общо: 10 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвене: 5 минути
- Добив: 1 1/2 чаши (12 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 74 | Калории |
| осемграм | Дебел |
| еднограм | Въглехидратите |
| еднограм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 1/2 чаши (12 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 74 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 8гр | 10% |
| Наситени мазнини 5гр | 23% |
| Холестерол 22mg | 7% |
| Натрий 145mg | 6% |
| Общ въглехидрат 1г | 0% |
| Диетични фибри 0гр | 2% |
| Протеин 1гр | |
| Калций 20mg | 2% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Този бърз и лесен кремообразен горчичен сос е идеален за риба, свинско месо, шунка, птици или зеленчуци. Този сос превръща основна пилешка гърда в елегантно предястие, достатъчно впечатляващо, за да сервира гостите ви на вечеря.
Може би този сос се е родил от идеята за класическия френски Беърнез - сос, приготвен от вино, оцет, шалот, естрагон, яйчни жълтъци и масло, който се разбива и емулгира, за да се създаде кадифено бледожълт сос. В тази рецепта комбинацията от тежък крем и дижонска горчица води до подобна гладка текстура и бледожълт цвят, но също така добавя малко вкус към вкуса. Произведена просто от две съставки (със сол и черен пипер на сезон), остротата на горчицата се противодейства малко от мекия вкус на крема.
Можете да промените малко соса, като добавите малко зърнеста горчица на мястото на някои от Дижона. Той ще внесе нова дълбочина на вкуса, както и интересна текстура.
Съставки
- 1 чаша тежък крем
- 1/2 чаша горчица Дижон
- Щипка смлян бял пипер
- Сол на вкус)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
В малка тенджера смесете сметана, горчица и черен пипер на слаб огън.
Варете, докато сосът се сгъсти леко, като бъркате постоянно, около 1 минута. Подправете на вкус със сол.
Използвайте като подправка, потапяне или в марината и се наслаждавайте!
Тагове за рецепти:
- сос
- сос от горчица
- американски
- семейна вечеря
