LauriPatterson / Гети Имидж
- Общо: 35 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: 4-6 порции (4-6 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 187 | Калории |
| четиринайсетгр | Дебел |
| тринайсет гр | Въглехидратите |
| 5 гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4-6 порции (4-6 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 187 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 14гр | 18% |
| Наситени мазнини 6гр | 32% |
| Холестерол 28mg | 9% |
| Натрий 531mg | 23% |
| Общ въглехидрат 13гр | 5% |
| Диетични фибри 1г | 5% |
| Протеин 5гр | |
| Калций 85mg | 7% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази супа не може да бъде по-лесна за приготвяне. Просто сотирайте няколко аромати, сварете ги в бульон с ряпата, пюрето и добавете сметана. То е затоплящо и успокояващо и изпълнено с вкус. Сервирайте го като предястие към по-голямо ядене или като основно събитие със зимна салата и хрупкав хляб за лесна, небрежна вечеря.
Съставки
- 4 големи ряпа
- 2 малки лук или праз
- 2 скилидки чесън
- 2 супени лъжици зехтин или масло
- Тире сол
- 4 чаши пилешки или зеленчуков бульон
- 1/4 до 1 чаша тежък крем
- Гарнитура: ряпа или магданоз
Стъпки, за да го направите
Обелете ряпата, нарежете ги на малки парченца и ги оставете настрана.
Обелете и нарежете на ситно лука или почистете и нарязайте на ситно праз. Заделени.
Нарежете чесъна и оставете настрана.
Загрейте маслото или маслото в среден съд на средно силен огън. Добавете лука или праз, поръсете със сол и гответе, като разбърквате от време на време, докато лукът омекне, около 3 минути.
Добавете чесъна и гответе, като бъркате, докато ароматно, около 1 минута.
Добавете ряпата и бульона. Доведете всичко до кипене. Намалете котлона, за да поддържате постоянен остатък и гответе, докато ряпата стане много нежна около 10 минути.
В блендер разбъркайте супата до много гладка, поне 2 минути на партида. (Съвет: Покрийте капака на пасатора с кухненска кърпа, за да предотвратите изгаряния.)
Върнете супата в тенджера и добавете сметаната. Добавянето само на 1/4 чаша ще изглади краищата на супата; колкото повече добавите по-гъста и по-луксозна ще стане супата. Добавете сол на вкус.
Гарнирайте с парченца тънко нарязани ряпа или магданоз, ако желаете. Сервирайте супата гореща.
Внимавайте при смесване на горещи съставки
Парата бързо се разширява в блендер и може да доведе до разпръскване на съставките навсякъде или да причини изгаряния. За да предотвратите това, напълнете смесителя само на една трета от пътя нагоре, вентилирайте горната част и покрийте със сгъната кухненска кърпа, докато смесите.
Тагове за рецепти:
- супа
- супа от ряпа
- обяд
- американски
