Кремообразни два пъти изпечени картофи. Arx0nt / Гети изображения
- Общо: 72 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 57 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 232 | Калории |
| шестнайсетгр | Дебел |
| петнайсетгр | Въглехидратите |
| 9грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 232 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 16гр | 20% |
| Наситени мазнини 9гр | 44% |
| Холестерол 45mg | 15% |
| Натрий 432mg | 19% |
| Общ въглехидрат 15гр | 5% |
| Диетични фибри 1г | 5% |
| Протеин 9гр | |
| Калций 179mg | 14% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Съставки
- 6 средни русе картофи
- 1/3 чаша / 80 мл обикновено гръцко кисело мляко
- 1/3 чаша / 80 мл мляко (добавете повече, ако е необходимо)
- 4 унции крема сирене
- 1/3 чаша / 80 мл остро сирене чедър, настърган
- 2 среден пролетен лук, нарязан на ситно (оставете 1/4 за гарниране)
- 4 филийки варен бекон, нарязан на дребно (оставете 1/4 за гарниране)
- 2 супени лъжици / 30 мл пармезан, настърган
- 1 супена лъжица / 15 мл масло със стайна температура
- 1/2 чаена лъжичка / 2, 5 мл сол
- 1/4 чаена лъжичка / 1, 25 мл бял пипер
- 1/4 чаена лъжичка / 1, 25 мл чесън на прах (по избор)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Измийте и подсушете картофите. Пробийте всеки няколко пъти с вилица. Поставете върху лист за печене и печете 40-45 минути на 375 градуса. Ако използвате по-големи картофи, удължете времето до 50-55 минути.
За да проверите за готовност, пробийте с вилица. Ако е нежно и минава право, картофите са готови. Извадете от фурната и оставете картофите да се охладят за 15 минути или около това, преди да боравите.
Нарежете картофи вертикално, но само нарязани наполовина. Внимателно изгребвайте 3/4 от сварената плът. Не е необходимо да отстранявате всичко и трябва да оставите част от себе си, за да запазите черупките на картофите здрави.
Добавете зачерпената част в голяма купа. Добавете киселото мляко, крема сиренето, маслото и млякото. С помощта на ръчен миксер смесете съставките заедно. Използвайте повече мляко, ако е необходимо.
Добавете останалите съставки, с изключение на резервираните порции бекон и пролетен лук, изброени по-горе. Използвайте лъжица за комбиниране на съставките. Вкус за сол.
Загребвайте равни порции в 6-те картофени черупки. Гарнирайте със запазен бекон и пролетен лук. Върнете картофите на 425 градусова фурна за 10-12 минути. След като картофите започнат да образуват леко златиста коричка, извадете от фурната и сервирайте.
Тагове за рецепти:
- чедар
- гарнитура
- американски
- рождени дни
