Creative RF / Катрин Крул / EyeEm / Гети изображения
А, богатството на пресен сок от витамини и минерали до ензими и антиоксиданти - соковете носят със себе си огромни ползи.
Но какво да правя с това, което е останало - пулпата?
Целулозата е предимно фибри с някои хранителни вещества и калории. Но не го хвърляй! Ето прекрасни идеи за неговото използване, от рецепти за спадове и чипс, до руло и пупчици, или "ампули!"
Целулозата не е само за компостиране, въпреки че ако сте градинар, хвърлянето на целулоза в компостната купчина е чудесна идея.
Можете също така да добавите пулпата си към коктейли или обратно към вашия пресен сок за допълнително изстрелване на фибри за тези с храносмилателни проблеми.
Как да го съхраняваме
За да запазите пулпата си, можете да я съхранявате за един ден или така в херметичен буркан или запечатан в торбичка за повторно затваряне.
Но за да извлечете най-много ползи, използвайте го възможно най-скоро.
Може да се замразява и в торбички, но не забравяйте, че замразяването унищожава някои хранителни вещества и по този начин ще намали хранителните му ползи.
Яхния и бульон
Опитайте го като основа за супа или яхния. Добавете супена лъжица къри за топлина и хранене!
Можете също да добавите вода в остатъчната си каша и да готвите за прекрасен зеленчуков бульон или да го добавите към тази рецепта за костен бульон. Просто прецедете, охладете и съхранявайте за страхотна основа за бульон за супи, яхнии и други ястия, които призовават за бульон!
Останалата каша също може да бъде слоена във вашата любима рецепта за лазаня.
Хлябове и кифли
Добавете пулпата си към рецепти за хляб и мъфини на мястото на тиквички, други тикви или сладки картофи. Добавете една чаша от пулпата към вашата рецепта за хляб от тиквички или тиквен хляб, или мъфини, вместо тикви или други зеленчукови основи. Ето една страхотна рецепта за хляб с тиквички. Всичко, което трябва да направите, е да замените вашата сочна каша за тиквичките!
Спадове
Пулпата може да се добави към спадове, като например вегетен хумус! Сгънете целулоза в любимия си хумус или създайте свой собствен зеленчуков дип, използвайки остатъчна каша като начална точка, добавяйки авокадо и заквасена сметана, билки и подправки на вкус или използвайки кефир или кисело мляко на мястото на заквасена сметана.
Вкусна е и при бобовите спадове. Просто го добавете към съществуващите рецепти или към любимия си дип за страхотно увеличаване на фибри и хранителни вещества. Друго потапяне, което трябва да вземете предвид за целулозата, е вашият собствен домашен гуакамол.
Крекери
Киче, чили и сосове
Добавете го към quicche или го сгънете със сирене в омлет или всяка ястие с яйца, като бъркани яйца!
Добавете го към всяка рецепта за сос за спагети или чили. Просто добавете към сосове заедно с домати или към чили ястия заедно с лук и други зеленчуци, или просто на мястото на тях.
Кюфтета и бургери
За вкусните кюфтета се навийте на любимата си рецепта.
Направете свои собствени зеленчукови бургери, замествайки целулоза за сладките картофи в тази особено вкусна рецепта.
десерт
Добавете мед към остатъчната си каша и оваляйте в топчета с медена каша и печете на листа с бисквитки за вкусна закуска!
Използвайте го и в бисквитки и тарталети. Просто използвайте любимата си рецепта и добавете каша към тестото си заедно с малко допълнително масло. Или направете бисквитки с овесени ядки без печене. Просто добавете половин чаша каша към рецептата и воала.
Друга вкусна рецепта е десерт, наречен моркова халва. Вкусен е и прекрасен начин да използвате моркова каша за питателен десерт. Или опитайте моркова торта, която призовава за моркова каша.
закуска
Добавете към топла или студена зърнена култура за здравословно допълнение към вашите храни за закуска! Добавете го в тестото за палачинки!
сок
Можете също да използвате остатъчната си каша за сгъстяване на гравитацията!
Салати
Добавете го към любимия си дресинг или към салатите си. Pulp in сам по себе си прави страхотна салата върху легло от маруля, къдраво зеле или спанак.
Храна за домашни любимци
И накрая, дори можете да правите лакомства за домашни любимци с пулпата си от остатъчен сок.
Има безброй начини да използвате остатъчната си каша! Просто оставете въображението си да се развихри или използвайте някои от предложенията тук, за да се възползвате максимално от тази каша за вашето здравословно и здравословно хранене.
