Дана Хоф / Гети Имидж
- Общо: 25 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: 6 до 8 чаши (4 до 8 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 52 | Калории |
| четиригр | Дебел |
| четиригр | Въглехидратите |
| двагр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 до 8 чаши (4 до 8 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 52 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 4гр | 5% |
| Наситени мазнини 1гр | 3% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 163mg | 7% |
| Общ въглехидрат 4g | 2% |
| Диетични фибри 2гр | 6% |
| Протеин 2гр | |
| Калций 59mg | 5% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Рецептите на Kale обикновено не са начело на повечето списъци с родители, когато търсят зеленчуци, които децата ще харесат. Но ви призовавам да опитате това хрупкаво зеле. Наистина е изключително.
Въпреки че зелето е печено, а не пържено, става хрупкаво и солено, почти като пържени картофи.
Тази рецепта за къдраво зеле също е невероятно здравословна. Той може да се похвали с огромни 309% от препоръчителната дневна норма на витамин А, 201% витамин С, 14% калций, 10% желязо, 3 грама протеин, 2 грама фибри, а има само 112 калории и 1 грам наситени мазнини на порция!
Съставки
- 6 до 8 чаши нарязано прясно зеле (отстранени твърди стъбла)
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 чаена лъжичка ябълков оцет
- 1/2 чаена лъжичка кошерна сол или морска сол
Стъпки, за да го направите
Поставете багажник на най-долния рафт на вашата фурна. Загрейте фурната до 350 градуса F.
Разстелете калето върху здрав лист за печене. Намажете със зехтин и ябълков оцет. Хвърляне на козината напълно.
Поставете на най-ниския шкаф на фурната и печете 10 минути.
Извадете от фурната и разбъркайте, за да може зелето да стане хрупкаво по целия.
Печете още 8 до 12 минути или докато зелето стане хрупкаво. Тя трябва да е просто леко покафенела и хрупкава на пипане. Ако калето все още се огъва, а не се напуква, когато го докоснете, то още не е направено. Върнете го във фурната. Намалете котлона, ако стане твърде кафяв. Продължете готвенето до хрупкава.
Извадете от фурната и поръсете с морска сол (морската сол на Малдон го прави вкусен) и сервирайте веднага.
Тагове за рецепти:
- зеле
- гарнитура
- американски
- семейна вечеря
