Praveen / Flickr / CC До 2.0
- Общо: 15 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвене: 5 минути
- Добив: Обслужва трима души
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 258 | Калории |
| дванайсетграм | Дебел |
| двайсет и една грама | Въглехидратите |
| осемнадесетграма | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Обслужване: Обслужва трима души | |
| Сума на порция | |
| Калории | 258 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 12гр | 15% |
| Наситени мазнини 4гр | 18% |
| Холестерол 417mg | сто тридесет и девет процента |
| Натрий 893mg | 39% |
| Общ въглехидрат 21гр | 8% |
| Диетични фибри 4гр | 16% |
| Протеин 18гр | |
| Калций 125mg | 10% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Яйце, индийски стил! Това е страхотно хранене по всяко време, което включва яйца и традиционни индийски подправки. Тази рецепта за anda bhujia (или anda bhurji) позволява две яйца на човек (обилна закуска или брънч), така че тя служи на трима души. Опитайте тези яйца с парати за автентична индийска закуска!
Съставки
- 6 яйца
- 2 супени лъжици растително / рапично / слънчогледово олио
- 1 голям лук (нарязан на ситно)
- 2 домата (нарязани на ситно)
- 1/4 чаена лъжичка настърган джинджифил
- 1/4 чаена лъжичка настърган чесън
- 2 зелени чили (нарязани на ситно)
- Сол на вкус (Използвайте 1/2 ч.л. до 3/4 ч.л.)
- Щипка куркума на прах
- 2 супени лъжици нарязан пресен зелен кориандър
Стъпки, за да го направите
Разбийте яйцата в голяма купа за смесване до пенеста.
Поставете дълбок тиган на среден огън. Когато е горещо, добавете готварското масло и загрейте тигана.
Сега добавете нарязания лук и ги запържете, докато омекнат. Разбърквайте често. Вземете ги почти полупрозрачни.
Добавете нарязаните домати, джинджифил, чесън, зелен чили, сол и куркума на прах. След това пържете всичко, докато доматите омекнат.
Добавете разбитите яйца и разбъркайте, за да смесите добре всички съставки.
Гответе, докато яйцата започнат да изглеждат твърди и да се съберат, както биха били типичните бъркани яйца.
Изключете топлината. След това добавете нарязания, пресен кориандър и продължавайте да бъркате. Яйцата ще се съберат и ще се закрепят още повече от остатъчната топлина. На този етап няма да има излишна течност.
Сервирайте тръбопроводите горещо с прясно приготвени парати!
Тагове за рецепти:
- домат
- закуска
- индийски
- Великден
