Мери Елън Бартли / StockFood Creative / Гети изображения
- Общо: 8 часа 20 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвене: 8 часа
- Добив: 8 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 608 | Калории |
| двайсет и пет грам | Дебел |
| трийсет и пет грама | Въглехидратите |
| петдесет и четири гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 8 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 608 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 25гр | 32% |
| Наситени мазнини 8гр | 39% |
| Холестерол 152mg | 51% |
| Натрий 946mg | 41% |
| Общ въглехидрат 35гр | 13% |
| Диетични фибри 6гр | 21% |
| Протеин 54гр | |
| Калций 137mg | 11% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Когато става дума за приготвяне на говеждо яхния, бавната готварска грейна. Тази говежна яхния с готварска готварска храна е ароматизирана с домати и червено вино, заедно с билки и зеленчуци. Чувствайте се свободни да персонализирате съставките на яхния според вашите вкусове. Червеното вино придава много вкус, но може да се използва запас от говеждо месо, ако предпочитате.
Съставки
- 3 килограма постно говеждо яхния (нарязано на 1-инчови кубчета)
- 2 чаени лъжички сол
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- 3 супени лъжици растително масло
- 1 чаша лук (нарязан на ситно)
- 1/2 чаша целина (нарязана)
- 2 скилидки чесън (кайма)
- 1 1/2 чаши вода (разделена)
- 3/4 чаша универсално брашно
- 1 чаша червено вино
- 1 консерва домати (14 1/2 унции, нарязани)
- 1 голям дафинов лист
- 1/4 чаена лъжичка мащерка (смляна)
- 12 малки лука
- 6 моркови (наполовина наполовина, след това наполовина наполовина)
- 12 малки картофа или 6 средни картофи (наполовина)
Стъпки, за да го направите
Поръсете яхния с говеждо месо с 2 чаени лъжички сол и 1/2 чаена лъжичка черен пипер.
В сгорещено олио в голям тиган, кафяво задушено телешко месо бързо от всички страни.
Добавете нарязан лук и целина в тиган. Гответе, докато лукът омекне и леко покафенее. Добавете чесъна и гответе още 1 минута.
В голяма чаша или малка купа постепенно добавете 1 чаша студена вода към брашното 3/4 чаша, като разбърквате, докато се смеси добре и гладко. Добавете брашнената смес към месото и зеленчуковата смес, като бъркате постоянно, докато стане гладко.
Прехвърлете сместа за месо и лук в бавната готварска печка. Разбъркайте в 1/2 чаша вода, виното, доматите, дафинов лист, мащерка, малък лук, моркови и картофи.
Покрийте и гответе на високо в продължение на 4 до 5 часа или гответе на ниско в продължение на 8 до 10 часа. Овкусете и подправете със сол и черен пипер, по желание.
Бакшиш
- Сервирайте тази телешка яхния с прясно изпечени бисквити или топъл, хрупкав хляб или го сервирайте върху гореща варена юфка.
Тагове за рецепти:
- домат
- предястие
- американски
- семейна вечеря
