Веганската или вегетарианска храна може да включва пищни гурме ястия, които въпреки това са лесни за приготвяне. Използвайте тези рецепти, които са подходящи за вечеря или романтична храна за двама. Насладете се на мезета, супа, салата, предястие, гарнитури и десерт.
-
Пастет с гъби от веган
Tastyart Ltd Rob White / Гети изображения
Сервирайте този пастет от вегетариански гъби от Herbed като предястие на вашето коктейлно парти или с напитки преди вашата гурме вечеря. Можете да го използвате за най-отгоре препечени филийки от багет или любимите ви веган крекери.
-
Пикантна супа от джинджифил от манго
Смърчът
Можете да сервирате тази пикантна супа от джинджифил с манго в чаша като предястие или в купа като първи курс. Това е рецепта за сурова храна, пълна с аромат, която ще зарадва вашите гости. Той е идеален за лятна вечеря на вътрешния двор.
-
Вегетарианска салата от авокадо капрезе
Уилям Шоу / Гети Имидж
Класическата вегетарианска салата от авокадо капрезе получава актуализация с добавянето на авокадо. Това е перфектната лятна салата, когато можете да получите градински узрели домати и пресен босилек. Намажете го със зехтин и балсамов оцет с малко морска сол и пресен напукан черен пипер или го изсушете с малко мед като вариант. За веган версия заменете веган моцарела.
-
Вегетариански ризото с гъби с трюфелно масло
Луис Алваренга / Гети Имидж
Направете шоу-стоп вечеря с това вегетарианско вегетарианско гъбено ризото с масло от трюфел, като използвате масло от трюфел. Не дърпа удари с луксозни съставки, включително пълномаслено мляко, масло, бяло вино, сирене и масло от трюфели. Той е идеален за романтична вечеря.
-
Вегетариански табуле с Едамаме и Фета
Гети изображения
Можете да направите тази гурме вегетарианска салата от табуле като основно ястие, особено за лятна храна. Той е пълен с протеин и се сервира охладен. В други времена се прави обилна закуска или гарнитура.
-
Вегетариански тофу нонок
Imagerie / Гети изображения
Традиционните ньоки се правят с картофи и обикновено са с нишесте. Превърнете го в протеиново основно ястие, като правите вегетариански кюфтета от тофу. След това изберете соса за гурме, който да използвате с него, като например веган сос писто, сос от веган гъби или веган артишок и песто от орех.
-
Вегетарианско ризото с домати от суша на слънце
Свариофото / Гети изображения
Това вегетарианско и вегетарианско изсушено на слънце доматено ризото изглежда прекрасно в чинията и се изсипва с пресен босилек и магданоз, както и сушени на слънце домати. Използва веган пармезан.
-
Вегански печени слънчогледи
bhofack2 / Гети изображения
Тези веган печени слънчогледи (ерусалимски артишок) са отлична гарнитура за заместване на типични картофени ястия. Sunchokes са сезонен зимен зеленчук и могат да украсят вашата трапеза за празниците или онази романтична вечеря за Свети Валентин.
-
Веган Рататуй
Смърч / Алисън Крамер
Красив веган рататуй ще изглежда страхотно на масата и ще опакова много вкус. Чудесно лятно ястие, когато тиквички, патладжан и чушка са на сезон във вашата градина или от пазара на фермерите.
-
Веган фъстъчено масло с тофу
Стивън Горгос / Гети Имидж
Завършете вашата гурме храна с упадъчен десерт като този веган фъстъчено пай с масло от тофу. Не само че има само шепа съставки, но и е десерт без печене. Комбинирате съставките в хранителния процесор, изсипвате в подготвена кора за вегенов пай и го охлаждате. Можете да го направите по-елегантен с гарнитура от веган шоколадов вихър и нарязани ядки.
