Равски / Гети изображения
- Общо: 6 часа 20 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвене: 6 часа
- Добив: служи 4 до 6
Приспособихме оранжево къри пиле, за да готвим в саксията с крок. Тази вкусна рецепта, използваща портокалов сок, чушки, лук и къри на прах, е страхотно ястие за компания. Комбинацията от текстури и аромати в тази прекрасна рецепта е просто превъзходна. Портокаловият сок придава сладка и тръпчива нотка на сложния и пикантен къри на прах. Чушките са сладки, а пилешкото става топено и почти кадифено, когато се готви по този начин. Комбинацията от слаб огън на съда с портокал, портокалов сок и къри на прах наистина изпитва пилето.
Обичаме да сервираме тази рецепта върху горещ кафяв ориз или див ориз. Но можете да го сервирате и върху гореща варена паста или дори картофено пюре или полента. Рецептата също е многостранна. Ако не харесвате чушки, използвайте зелен фасул или замразени бебешки грах (тези трябва да се добавят в края на времето за готвене, така че да не се препичат).
Поднесете това ястие с хубава зелена салата, подхвърлена с малко гъби, и малко брауни или пай с пекан за десерт.
Съставки
- 1 лук (нарязан на ситно)
- 1 жълт пипер (нарязан на 1 "парчета)
- 1 зелен пипер (нарязан на 1 "парчета)
- 1 скилидка чесън (кайма)
- 1 чаша портокалов сок
- 1/4 чаша вода
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 2 чаени лъжички къри на прах
- 4 пилешки гърди (без кости и без кожа)
- 3/4 чаша бита сметана
- 3 супени лъжици царевично нишесте
- Гарнитура: chutney
- Гарнитура: къри на прах
- Гарнитура: парчета кашу
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Напръскайте бавна печка от три до четири квадрати с спрей за готвене с незалепващо действие.
В приготвената саксия с крок комбинирайте лука, чушките, чесъна, портокаловия сок, водата, солта и кърито на прах и разбъркайте добре.
Отгоре с цели пилешки гърди.
Покрийте бавната готварска печка и гответе на слаб в продължение на четири часа.
Извадете пилето от саксията с клещи и нарежете на ивици.
Върнете пилето в саксията с крока.
Гответе покрито на ниско за два до три часа по-дълго, докато пилешкото месо се сготви добре.
В малка купа комбинирайте сметаната и царевичното нишесте и смесете добре с телена размахване, докато не останат бучки.
Разбъркайте тази смес в саксия с крок.
Включете котлона на силен и гответе за 15 до 20 минути, като разбърквате веднъж, докато сосът се сгъсти.
Сервирайте веднага върху горещ варен ориз с лют, повече къри на прах и подправки.
Бакшиш
- Ако имате нова, по-гореща саксия за готвене, гответе на ниско за 5-6 часа. Проверете пилето на четири часа и половина, за да видите дали е добре сварено.
Тагове за рецепти:
- Пипер
- предястие
- индийски
- рождени дни
