Рецепта за шунка с шунка от крок и рецепта за боб лима

Диана Раттрай

• Общо: 7 часа 20 минути
• Подготовка: 20 минути
• Готвене: 7 часа
• Добив: 1 гърне (6 до 8 порции)

7 оценки Добавете коментар

Хранителни указания (на порция)
147	Калории
еднограм	Дебел
двайсет и седем грама	Въглехидратите
9грам	протеин

Вижте Пълни хранителни насоки Скриване на пълни хранителни насоки ×

Хранителна информация
Поръчки: 1 гърне (6 до 8 порции)
Сума на порция
Калории	147
% Дневна стойност *
Общо мазнини 1гр	1%
Наситени мазнини 0гр	1%
Холестерол 5mg	2%
Натрий 132mg	6%
Общ въглехидрат 27гр	10%
Диетични фибри 8гр	27%
Протеин 9гр
Калций 41mg	3%
*% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето.

(Информацията за храненето се изчислява с помощта на база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.)

Тези бобчета от лима в южен стил се приготвят до съвършенство в бавната готварска печка. Скакалите и доматите от шунка добавят аромат заедно с нарязани ароматни зеленчуци и билки. Ако сте нарязали на кубчета остатъчна шунка, добавете я към боба лима заедно с доматите.

Чувствайте се свободни да добавяте или пропускате зеленчуци. Могат да се добавят моркови, чесън, люти чушки и целина за допълнителен вкус и цвят. Или за малко топлина добавете около 1/2 до 1 чаена лъжичка натрошени люспи от червен пипер. Консервирани подправени с чили домати или печени домати са също отличен избор.

Сервирайте боба с прясно изпечен царевичен хляб, заедно със салата или пресни нарязани зеленчуци. Чау чау, южен вкус, често се сервира заедно с боб.

Съставки

• 1 килограм изсушени зърна лима, накиснати за една нощ (отцедени)
• 2 пушени скакалки (големи)
• 2 дафинови листа
• 1/2 чаша нарязан лук
• 1 зелен пипер (нарязан на ситно)
• 1 чаена лъжичка захар
• 1/4 чаена лъжичка смлян карамфил
• 2 чаши нарязани домати (или консерва от 14, 5 унции)
• 1 (8 унция) може доматен сос
• 1/2 чаена лъжичка черен пипер
• Сол на вкус)

Стъпки, за да го направите

Поставете фасула лима в саксията с чаша и добавете, ако използвате, скакада от шунка, дафинови листа, лук, черен пипер, захар и смлян карамфил. Покрийте с вода. Покрийте и гответе на високо за 2 часа.

Включете котлона на слаб и гответе за 2 часа по-дълго, или докато бобът на лима омекне. Извадете скакалите на шунката в чиния. Когато са достатъчно хладни, за да се справят, извадете месото и го нарежете. Върнете нарязаната шунка в съда с крока.

Добавете доматите и доматения сос. На вкус и добавете сол и черен пипер, ако е необходимо.

Продължете готвенето на ниско за 2 до 4 часа по-дълго.

Тагове за рецепти:

• домат
• вечеря
• южен
• падане

Оценете тази рецепта, която изобщо не ми харесва. Не е най-лошото. Разбира се, това ще стане. Аз съм фен - бих препоръчал. Невероятно! Обичам го! Благодаря за вашата оценка!