DebbiSmirnoff / Getty Images
- Общо: 10 часа 20 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвене: 10 часа
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 109 | Калории |
| еднограм | Дебел |
| деветнайсетгр | Въглехидратите |
| седемгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 109 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 1гр | 1% |
| Наситени мазнини 0гр | 1% |
| Холестерол 3mg | 1% |
| Натрий 579mg | 25% |
| Общ въглехидрат 19гр | 7% |
| Диетични фибри 4гр | 15% |
| Протеин 7гр | |
| Калций 99mg | 8% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Само малко котлет и тази прекрасна рецепта е готова за бавната готварска печка. Готви се цял ден, докато сте далеч, така че е идеален за работещото семейство. Тази обилна супа далеч не е най-красивата супа, но вкусът и текстурата не могат да бъдат победени. Топлите супи, особено тези, приготвени в бавната готварска печка, са най-добрите, когато навън е студено и снежно.
Разделеният грах, за разлика от други бобови растения като черен боб или фасул, не е необходимо да се накисва преди готвене. Просто сортирайте над граха и отстранете всички парчета мръсотия, малки камъни и пръчици. Не забравяйте, че разделеният грах е сурова продукция и може да има известно замърсяване.
Не забравяйте, че киселинните съставки могат да предотвратят омекотяването на раздробения грах и други бобови растения. Не добавяйте никакви доматени продукти или лимон или оцет към тази рецепта или грахът няма да омекне правилно. И се уверете, че грахът ви не е стар. Купете нова партида за тази рецепта. Дългото време за готвене на тази рецепта означава, че грахът ще се готви много мек, а някои ще се разпаднат и сгъстяват супата.
Поднесете тази затопляща и вкусна супа с малко крекери със сирене, зелена салата или салата от пресни плодове за прекрасно ядене в студена нощ.
Съставки
- 2 чаши шунка (на кубчета, напълно сварена)
- 1-1 / 2 чаши сух разделен грах (сортиран)
- 1 голям лук (нарязан на ситно)
- 3 скилидки чесън (кайма)
- 4 стръка целина (нарязан)
- 1/2 чаша листа от целина (нарязани)
- 3 големи моркови (обелени и нарязани)
- 2 супени лъжици пресен магданоз (кайма)
- 1 чаена лъжичка сушени листа от мащерка
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 4 чаши пилешки бульон
- 2 чаши вода
Стъпки, за да го направите
Напръскайте 4 до 6 литра бавна готварска печка с спрей за готвене с незалепващо действие.
Комбинирайте шунката, цепения грах, лука, чесъна, целината, листата от целина, моркови, магданоз, мащерка, черен пипер, сол, пилешки бульон и вода в подготвения съдове и разбъркайте, за да се комбинират.
Покрийте бавната печка и гответе на ниска за 10-12 часа или на висока за 4-5 часа. Точно преди сервиране използвайте картофена каша, за да намачкате част от граха в супата за по-плътна консистенция, ако желаете.
Забележка: Сплит грахът трябва да омекне просто добре в това време за готвене. Те не се нуждаят от предварително накисване. Ако вашият разцепен грах е твърд след тази продължителност на времето за готвене, има нещо нередно с граха или с водата ви. Ако грахът е много стар и изсъхне, той няма да омекне. И ако водата, която използвате за приготвяне на супата, е твърда с много разтворени минерали, които могат да попречат на граха да омекне. Използвайте бутилирана вода, ако това е така.
Тагове за рецепти:
- супа
- разделена грахова супа
- вечеря
- южен
