Смърчът
- Общо: 65 минути
- Подготовка: 40 минути
- Готвач: 25 минути
- Добив: 12 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 237 | Калории |
| тринайсет гр | Дебел |
| двайсет и девет грама | Въглехидратите |
| четиригр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 12 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 237 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 13гр | 17% |
| Наситени мазнини 3g | 13% |
| Холестерол 1 mg | 0% |
| Натрий 319mg | 14% |
| Общ въглехидрат 29г | 11% |
| Диетични фибри 3g | 12% |
| Протеин 4гр | |
| Калций 63mg | 5% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Добавете „любимите ролки на всички“ към репертоара си за закуска с тези хрупкави, но тесто чудеса. Те са обсипани с орехи, стафиди и пепити и имат лека подправка с канела и джинджифил. Добавете кора от сусамово и слънчогледово семе и сте си получили един лесен за приготвяне, невъзможно да се забрави хляб.
Кликнете върху Играй, за да видите тази рецепта
Съставки
- За ролките:
- 1/2 унция пакетна активна мая
- 1 1/2 чаша топла вода (при 110 ºF)
- 1/2 чаена лъжичка захар (гранулирана)
- 4 1/2 чаши универсално брашно
- 1 чаена лъжичка кошерна сол
- 1/2 чаша кафява захар
- 1 супена лъжица канела (смляна)
- 1 супена лъжица джинджифил (смлян)
- 4 супени лъжици скъсяване
- За пълненето:
- 1 чаша стафиди (рехидратирана във вода)
- 1/2 чаша орехи (нарязани)
- 1/2 чаша тиквени семки
- 1/4 чаша сусамови семена
- 1/4 чаша слънчогледови семки
Стъпки, за да го направите
В купата на миксер за стойка добавете вода, захар и мая.
Оставете маята да седи и цъфти за 5 минути.
Добавете брашното, солта, захарта, канелата, джинджифила и късането.
Пуснете миксера на ниско с куката за тесто за около 12 минути. Търсиш тесто с хубаво тяло, което не е твърде лепкаво.
Поставете тестото си в намазнена купа, покрийте оставете да втаса за около час на топло и сухо място.
Комбинирайте орехите и тиквените семки в купа и върху чиния или плоска повърхност, комбинирайте семената.
Предварително загрейте фурната до 350 ºF.
Разточете тестото, за да се обезмасли и разделете на 12 еднакви по големина топки.
Разточете всяка топка в квадрат, дълъг около 3 инча.
Напълнете всеки с щипка стафиди и смес от ядки.
Навийте на диагонален ъгъл и подредете в страни.
Навийте рулцата в сместа от семена, за да покриете и поставете шева отстрани върху лист за печене, облицован с пергамент
Печете за 25 минути или до леко златисто кафяво
Тагове за рецепти:
- Бърз хляб
- рулца за закуска
- закуска
- американски
