Westend61 / Гети изображения
- Общо: 7 минути
- Подготовка: 7 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 220 | Калории |
| шестнайсетгр | Дебел |
| двайсетгр | Въглехидратите |
| 5 гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 220 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 16гр | 20% |
| Наситени мазнини 2гр | 12% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 102mg | 4% |
| Общ въглехидрат 20гр | 7% |
| Диетични фибри 7гр | 25% |
| Протеин 5гр | |
| Калций 127mg | 10% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази салата с краставици, домати и авокадо е хрупкава, сочна и кремообразна, охлаждаща лятна любима. Краставици, домати, авокадо, смесени сладки билки и червен лук се къпят в лек балсамов винегрет. Тази рецепта прави изключителна лятна странична салата, която се сервира още по-добре на легло от зеленина: спанак, румън, рукола са чудесни възможности.
Краставиците са много хидратиращи (над 95% вода), охлаждащи и противовъзпалителни; те съдържат изобилие от витамини и минерали и са богати на силициев диоксид, който е отличен за съединителната тъкан и косата. Доматите са ултра богати на витамин С, бета-каротин и ликопен, както и на много други антиоксиданти, всички от които са отлични за сърдечно-съдовото здраве. Противовъзпалителното авокадо е пълна с полезни мазнини и изненадващ набор от каротиноиди, включително бета-каротин и лутеин, както и фибри, витамин К и витамини от група В.
Босилекът е мощен антиоксидант и се смята, че има антиракови и антивирусни свойства. Моля, уверете се, че сте избрали за тази салата органични краставици, домати и билки, тъй като всички те са в списъка с мръсни дузини на силно пръскани култури. Авокадото и лукът се класират добре на чистите 15, така че, докато винаги използвам биологични продукти, те са по-малко критични. Обичаме тази салата с перфектно печено пилешко месо и хубаво ястие с морски дарове или като част от чиния за салата.
Съставки
- 4 Кирби (или 2 персийски или други краставици без семена, нарязани на 1/4 ”кръга)
- 2 домати от говежди стек (или 3 домата слива, нарязани на клинове)
- 1 Haas Avocado (обелен, корен и нарязан на кубчета)
- 1/2 малък червен лук (нарязан много тънко)
- 1 чаша босилек (или листа от мента или цилантро, или комбинация от трите)
- 1-2 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 2-3 чаени лъжички балсамов оцет
- Морска сол и прясно смлян пипер на вкус
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Поставете нарязаната краставица, доматените клинове, авокадото, нарязания лук и билките заедно в неръждаема или стъклена купа.
Настържете със зехтина и балсамовия оцет и подправете с морската сол и няколко смилания черен пипер.
Сервирайте веднага или леко охладени.
Тагове за рецепти:
- домат
- гарнитура
- американски
- семейна вечеря
